Кресс-салат сырой - состав, польза и вред
на 100г, % - от среднесуточной нормы потребления питательных веществ
1%
32 ккал
Калории
3%
3 г
Белок
1%
6 г
Углеводы
0%
1 г
Жиры (липиды)
Основные нутриенты
Вода 89.40 г
-
Калории 32.00 ккал
1%
Белок 2.60 г
3%
Жиры (липиды) 0.70 г
0%
Зола 1.80 г
-
Углеводы 5.50 г
1%
Клетчатка 1.10 г
-
Сахара 4.40 г
-
Минералы
Кальций, Ca 81.00 мг
8%
Железо, Fe 1.30 мг
13%
Магний, Mg 38.00 мг
9%
Фосфор, Р 76.00 мг
10%
Калий, К 606.00 мг
12%
Натрий, Na 14.00 мг
1%
Цинк, Zn 0.23 мг
2%
Медь, Cu 0.17 мг
18%
Марганец, Mn 0.55 мг
24%
Селен, Se 0.90 мкг
1%
Витамины жирорастворимые
Витамин А 346.00 мкг
38%
Ретинол 0.00 мкг
0%
Каротин, бета 4150.00 мкг
83%
Каротин, альфа 0.00 мкг
0%
Криптоксантин, бета 0.00 мкг
-
Ликопин 0.00 мкг
-
Лютеин + зеаксантин 12500.00 мкг
-
Витамин Е (альфа-токоферол) 0.70 мг
4%
Витамин D (D2 + D3) 0.00 мкг
0%
Витамин К (филлохинон) 541.90 мкг
451%
Витамины водорастворимые
Витамин С, общая аскорбиновая кислота 69.00 мг
76%
Тиамин 0.08 мг
6%
Рибофлавин 0.26 мг
20%
Ниацин 1.00 мг
6%
Пантотеновая кислота 0.24 мг
4%
Витамин В-6 0.25 мг
19%
Фолиевая кислота 0.00 мкг
-
Фолаты, еда 80.00 мкг
20%
Фолаты, ПЭФ 80.00 мкг
20%
Холин, всего 19.50 мг
3%
Витамин B-12 0.00 мкг
0%
Аминокислоты
Бетаин 0.20 мг
-
Насыщенные жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 0.02 г
Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г
Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г
Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.00 г
Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.00 г
Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.00 г
Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.00 г
Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 0.02 г
Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 0.01 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 0.24 г
Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.00 г
Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 0.09 г
Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.06 г
Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.09 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 0.23 г
Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 0.15 г
Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.08 г
Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.00 г
Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.00 г
Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.00 г
Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.00 г
Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.00 г
Трансжиры
Трансжирные кислоты (ТЖК) 0.00 г
Стерины, стеролы
Холестерин 0.00 мг
Другое
Спирт, этил 0.00 г
Кофеин 0.00 мг
Теобромин 0.00 мг