Cuartos de cordero - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
1%
36 kcal
Calorías
4%
4 g
Proteína
1%
6 g
Carbohidrato
0%
1 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 87.37 g
-
Calorías 35.67 kcal
1%
Proteína 3.53 g
4%
Grasas (lípidos) 0.73 g
0%
Ceniza 2.60 g
-
Carbohidrato 5.77 g
1%
Fibra 2.73 g
-
Azúcares 0.62 g
-
Minerales
Calcio, Ca 275.00 mg
27%
Hierro, Fe 0.87 mg
8%
Magnesio, Mg 26.67 mg
6%
Fósforo, P 54.00 mg
7%
Potasio, K 342.67 mg
7%
Sodio, Na 112.33 mg
8%
cinc, Zn 0.35 mg
3%
Cobre, Cu 0.23 mg
25%
Manganeso, Mn 0.61 mg
26%
Selenio, Se 0.90 mcg
1%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 454.00 mcg
50%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 4688.00 mcg
93%
Caroteno, alfa 4.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 1857.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 1.85 mg
12%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 494.20 mcg
411%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 51.33 mg
57%
Tiamina 0.12 mg
10%
Riboflavina 0.32 mg
24%
Niacina 1.00 mg
6%
Ácido pantoténico 0.07 mg
1%
vitamina B-6 0.21 mg
15%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 19.33 mcg
4%
Folato, DFE 19.33 mcg
4%
Colina total 0.50 mg
0%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Betaína 0.30 mg
-
Triptófano 0.03 g
4%
Treonina 0.14 g
5%
Isoleucina 0.21 g
10%
Leucina 0.29 g
6%
Lisina 0.30 g
7%
Metionina 0.04 g
2%
Cistina 0.08 g
4%
Fenilalanina 0.14 g
3%
Tirosina 0.15 g
3%
Valina 0.19 g
7%
Arginina 0.21 g
3%
Histidina 0.10 g
4%
Alanina 0.27 g
4%
Ácido aspártico 0.36 g
2%
Ácido glutamico 0.44 g
3%
Glicina 0.21 g
5%
Prolina 0.19 g
4%
Serina 0.17 g
2%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 0.05 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.04 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.00 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.14 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.11 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.01 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.02 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.32 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.29 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.03 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans (AGT) 0.00 g
Esteroles
Colesterol 0.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg