Salsifí - composición, beneficios y daños

Agua 79.67 g

3%

Calorías 72.67 kcal

3%

Proteína 2.92 g

3%

Grasa 0.18 g

0%

Ceniza 0.79 g

-

Carbohidratos 16.44 g

5%

Fibra 3.17 g

-

Azúcares 2.90 g

-

Calcio Ca 51.33 mg

5%

Hierro Fe 0.60 mg

6%

Magnesio Mg 19.67 mg

4%

Fósforo P 62.33 mg

8%

Potasio K 315.33 mg

6%

Sodio Na 96.00 mg

7%

Zinc Zn 0.33 mg

2%

Cobre Cu 0.08 mg

8%

Manganeso Mn 0.23 mg

9%

Selenio Se 0.67 mcg

1%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-caroteno 0.00 mcg

0%

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína y zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.19 mg

1%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 0.30 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 5.73 mg

6%

Vitamina B1 Tiamina 0.06 mg

5%

Vitamina B2 Riboflavina 0.19 mg

14%

Vitamina B3 Niacina 0.43 mg

2%

Vitamina B4 Colina 25.90 mg

5%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.31 mg

6%

Vitamina B6 Piridoxina 0.24 mg

18%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato 18.67 mcg

4%

Vitamina B9 Folato DFE 18.67 mcg

4%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Ácidos grasos saturados 0.04 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido palmítico 0.04 g

Ácido esteárico 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados 0.00 g

Ácido hexadecénico 0.00 g

Ácido octadecenoico 0.00 g

Ácido gondoico Omega-9 0.00 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados 0.07 g

Ácido octadecadienoico 0.06 g

Ácido octadecatrienoico 0.01 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.00 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Ácidos grasos trans 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg