Nutrionio
Salsifí (sin sal)

Salsifí (sin sal) - composición, beneficios y daños

sin sal cocido hervido

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

2%

68 kcal

Calorías

3%

3 g

Proteína

4%

15 g

Carbohidrato

0%

0 g

Grasas (lípidos)

Nutrientes generales

Agua 81.00 g

-

-

Calorías 68.00 kcal

2%

68.00

Proteína 2.73 g

3%

2.73

Grasas (lípidos) 0.17 g

0%

0.17

Ceniza 0.74 g

-

-

Carbohidrato 15.36 g

4%

15.36

Fibra 3.10 g

-

-

Azúcares 2.90 g

-

-

Minerales

Calcio, Ca 47.00 mg

4%

47.00

Hierro, Fe 0.55 mg

5%

0.55

Magnesio, Mg 18.00 mg

4%

18.00

Fósforo, P 56.00 mg

8%

56.00

Potasio, K 283.00 mg

6%

283.00

Sodio, Na 16.00 mg

1%

16.00

cinc, Zn 0.30 mg

2%

0.30

Cobre, Cu 0.07 mg

7%

0.07

Manganeso, Mn 0.21 mg

9%

0.21

Selenio, Se 0.60 mcg

1%

0.60

Vitaminas (liposolubles)

Vitamina A 0.00 mcg

0%

0.00

Retinol 0.00 mcg

0%

0.00

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

0.00

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

0.00

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

-

Licopeno 0.00 mcg

-

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.19 mg

1%

0.19

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamina K (filoquinona) 0.30 mcg

0%

0.30

Vitaminas (solubles en agua)

Vitamina C, ácido ascórbico total 4.60 mg

5%

4.60

Tiamina 0.06 mg

4%

0.06

Riboflavina 0.17 mg

13%

0.17

Niacina 0.39 mg

2%

0.39

Ácido pantoténico 0.28 mg

5%

0.28

vitamina B-6 0.22 mg

16%

0.22

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folato, comida 15.00 mcg

3%

15.00

Folato, DFE 15.00 mcg

3%

15.00

Colina total 25.90 mg

5%

25.90

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

0.00

Ácidos grasos saturados

Ácidos grasos saturados (AGS) 0.04 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.04 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.00 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.07 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.06 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.01 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos grasos trans

Ácidos grasos trans (AGT) 0.00 g

Esteroles

Colesterol 0.00 mg

Otro

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg