Nutrionio
Salsifis

Salsifis - composición, beneficios y daños

crus cuits bouillis sans sel avec sel

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

3%

73 kcal

Calories

3%

3 g

Protéine

5%

16 g

Glucides

0%

0 g

Gras (lipides)

Nutriments généraux

Eau 79.67 g

-

-

Calories 72.67 kcal

3%

72.67

Protéine 2.92 g

3%

2.92

Gras (lipides) 0.18 g

0%

0.18

Cendre 0.79 g

-

-

Glucides 16.44 g

5%

16.44

Fibres 3.17 g

-

-

Sucres 2.90 g

-

-

Minéraux

Calcium, Ca 51.33 mg

5%

51.33

Fer, Fe 0.60 mg

6%

0.60

Magnésium, Mg 19.67 mg

4%

19.67

Phosphore, P 62.33 mg

8%

62.33

Potassium, K 315.33 mg

6%

315.33

Sodium, Na 96.00 mg

7%

96.00

Zinc, Zn 0.33 mg

2%

0.33

Cuivre, Cu 0.08 mg

8%

0.08

Manganèse, Mn 0.23 mg

9%

0.23

Sélénium, Se 0.67 mcg

1%

0.67

Vitamines (liposolubles)

Vitamine A 0.00 mcg

0%

0.00

Rétinol 0.00 mcg

0%

0.00

Carotène, bêta 0.00 mcg

0%

0.00

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

0.00

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

-

Lycopène 0.00 mcg

-

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.19 mg

1%

0.19

Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamine K (phylloquinone) 0.30 mcg

0%

0.30

Vitamines (solubles dans l'eau)

Vitamine C, acide ascorbique total 5.73 mg

6%

5.73

Thiamine 0.06 mg

5%

0.06

Riboflavine 0.19 mg

14%

0.19

Niacine 0.43 mg

2%

0.43

Acide pantothénique 0.31 mg

6%

0.31

Vitamine B-6 0.24 mg

18%

0.24

Acide folique 0.00 mcg

-

-

Folate, nourriture 18.67 mcg

4%

18.67

Folate, DFE 18.67 mcg

4%

18.67

Choline, totale 25.90 mg

5%

25.90

Vitamine B-12 0.00 mcg

0%

0.00

Les acides gras saturés

Acides gras saturés (AGS) 0.04 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.00 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.04 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.00 g

Acides gras monoinsaturés

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.00 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.00 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.00 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.07 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.06 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.01 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Acides gras trans

Acides gras trans (AGT) 0.00 g

Stérols

Cholestérol 0.00 mg

Autre

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg