Salsifí crudo - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
3%
82 kcal
Calorías
4%
3 g
Proteína
6%
19 g
Carbohidrato
0%
0 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 77.00 g
-
Calorías 82.00 kcal
3%
Proteína 3.30 g
4%
Grasas (lípidos) 0.20 g
0%
Ceniza 0.90 g
-
Carbohidrato 18.60 g
6%
Fibra 3.30 g
-
Minerales
Calcio, Ca 60.00 mg
6%
Hierro, Fe 0.70 mg
6%
Magnesio, Mg 23.00 mg
5%
Fósforo, P 75.00 mg
10%
Potasio, K 380.00 mg
8%
Sodio, Na 20.00 mg
1%
cinc, Zn 0.38 mg
3%
Cobre, Cu 0.09 mg
9%
Manganeso, Mn 0.27 mg
11%
Selenio, Se 0.80 mcg
1%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 8.00 mg
8%
Tiamina 0.08 mg
6%
Riboflavina 0.22 mg
16%
Niacina 0.50 mg
3%
Ácido pantoténico 0.37 mg
7%
vitamina B-6 0.28 mg
21%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 26.00 mcg
6%
Folato, DFE 26.00 mcg
6%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans (AGT) 0.00 g
Esteroles
Colesterol 0.00 mg