Nutrionio
Rúcula

Rúcula - composición, beneficios y daños

cruda

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

1%

25 kcal

Calorías

3%

3 g

Proteína

1%

4 g

Carbohidrato

0%

1 g

Grasas (lípidos)

Nutrientes generales

Agua 91.71 g

-

-

Calorías 25.00 kcal

1%

25.00

Proteína 2.58 g

3%

2.58

Grasas (lípidos) 0.66 g

0%

0.66

Ceniza 1.40 g

-

-

Carbohidrato 3.65 g

1%

3.65

Fibra 1.60 g

-

-

Azúcares 2.05 g

-

-

Minerales

Calcio, Ca 160.00 mg

16%

160.00

Hierro, Fe 1.46 mg

14%

1.46

Magnesio, Mg 47.00 mg

11%

47.00

Fósforo, P 52.00 mg

7%

52.00

Potasio, K 369.00 mg

7%

369.00

Sodio, Na 27.00 mg

2%

27.00

cinc, Zn 0.47 mg

4%

0.47

Cobre, Cu 0.08 mg

8%

0.08

Manganeso, Mn 0.32 mg

13%

0.32

Selenio, Se 0.30 mcg

0%

0.30

Vitaminas (liposolubles)

Vitamina A 119.00 mcg

13%

119.00

Retinol 0.00 mcg

0%

0.00

Caroteno, beta 1424.00 mcg

28%

1424.00

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

0.00

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

-

Licopeno 0.00 mcg

-

-

Luteína + zeaxantina 3555.00 mcg

-

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.43 mg

2%

0.43

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamina K (filoquinona) 108.60 mcg

90%

108.60

Vitaminas (solubles en agua)

Vitamina C, ácido ascórbico total 15.00 mg

16%

15.00

Tiamina 0.04 mg

3%

0.04

Riboflavina 0.09 mg

6%

0.09

Niacina 0.31 mg

1%

0.31

Ácido pantoténico 0.44 mg

8%

0.44

vitamina B-6 0.07 mg

5%

0.07

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folato, comida 97.00 mcg

24%

97.00

Folato, DFE 97.00 mcg

24%

97.00

Colina total 15.30 mg

3%

15.30

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

0.00

Aminoácidos

Betaína 0.10 mg

-

-

Ácidos grasos saturados

Ácidos grasos saturados (AGS) 0.09 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.07 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.05 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.05 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.32 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.13 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.17 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos grasos trans

Ácidos grasos trans (AGT) 0.00 g

Esteroles

Colesterol 0.00 mg

Otro

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg