Rúcula cruda - composición, beneficios y daños

Agua 91.71 g

4%

Calorías 25.00 kcal

1%

Proteína 2.58 g

3%

Grasa 0.66 g

0%

Ceniza 1.40 g

-

Carbohidratos 3.65 g

1%

Fibra 1.60 g

-

Azúcares 2.05 g

-

Calcio Ca 160.00 mg

16%

Hierro Fe 1.46 mg

14%

Magnesio Mg 47.00 mg

11%

Fósforo P 52.00 mg

7%

Potasio K 369.00 mg

7%

Sodio Na 27.00 mg

2%

Zinc Zn 0.47 mg

4%

Cobre Cu 0.08 mg

8%

Manganeso Mn 0.32 mg

13%

Selenio Se 0.30 mcg

0%

Vitamina A 119.00 mcg

13%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-caroteno 1424.00 mcg

28%

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína y zeaxantina 3555.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.43 mg

2%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 108.60 mcg

90%

Vitamina C Ácido ascórbico 15.00 mg

16%

Vitamina B1 Tiamina 0.04 mg

3%

Vitamina B2 Riboflavina 0.09 mg

6%

Vitamina B3 Niacina 0.31 mg

1%

Vitamina B4 Colina 15.30 mg

3%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.44 mg

8%

Vitamina B6 Piridoxina 0.07 mg

5%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato 97.00 mcg

24%

Vitamina B9 Folato DFE 97.00 mcg

24%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Betaína 0.10 mg

-

Ácidos grasos saturados 0.09 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido palmítico 0.07 g

Ácido esteárico 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados 0.05 g

Ácido hexadecénico 0.00 g

Ácido octadecenoico 0.05 g

Ácido gondoico Omega-9 0.00 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados 0.32 g

Ácido octadecadienoico 0.13 g

Ácido octadecatrienoico 0.17 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.00 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Ácidos grasos trans 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg