Rúcula crua - composição, benefícios e malefícios

Água 91.71 g

4%

Calorias 25.00 kcal

1%

Proteína 2.58 g

3%

Gordura 0.66 g

0%

Cinzas 1.40 g

-

Carboidrato 3.65 g

1%

Fibra 1.60 g

-

Açúcares 2.05 g

-

Cálcio Ca 160.00 mg

16%

Ferro Fe 1.46 mg

14%

Magnésio Mg 47.00 mg

11%

Fósforo P 52.00 mg

7%

Potássio K 369.00 mg

7%

Sódio Na 27.00 mg

2%

Zinco Zn 0.47 mg

4%

Cobre Cu 0.08 mg

8%

Manganês Mn 0.32 mg

13%

Selénio Se 0.30 mcg

0%

Vitamina A 119.00 mcg

13%

Retinol 0.00 mcg

0%

Betacaroteno 1424.00 mcg

28%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 3555.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.43 mg

2%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 108.60 mcg

90%

Vitamina C Ácido ascórbico 15.00 mg

16%

Vitamina B1 Tiamina 0.04 mg

3%

Vitamina B2 Riboflavina 0.09 mg

6%

Vitamina B3 Niacina 0.31 mg

1%

Vitamina B4 Colina 15.30 mg

3%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.44 mg

8%

Vitamina B6 Piridoxina 0.07 mg

5%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 97.00 mcg

24%

Vitamina B9 Folatos DFE 97.00 mcg

24%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Betaína 0.10 mg

-

Gordura saturada 0.09 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido palmítico 0.07 g

Ácido esteárico 0.00 g

Gordura monoinsaturada 0.05 g

Ácido hexadecenóico 0.00 g

Ácido octadecenóico 0.05 g

Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.32 g

Ácido octadecadienóico 0.13 g

Ácido octadecatrienóico 0.17 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.00 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg