Rúcula - composição, benefícios e malefícios

Água 91.71 g

-

Calorias 25.00 kcal

1%

Proteína 2.58 g

3%

Gordura (lipídios) 0.66 g

0%

Cinzas 1.40 g

-

Carboidrato 3.65 g

1%

Fibra 1.60 g

-

Açúcares 2.05 g

-

Cálcio, Ca 160.00 mg

16%

Ferro, Fe 1.46 mg

14%

Magnésio, Mg 47.00 mg

11%

Fósforo, P 52.00 mg

7%

Potássio, K 369.00 mg

7%

Sódio, Na 27.00 mg

2%

Zinco, Zn 0.47 mg

4%

Cobre, Cu 0.08 mg

8%

Manganês, Mn 0.32 mg

13%

Selênio, Se 0.30 mcg

0%

Vitamina A 119.00 mcg

13%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 1424.00 mcg

28%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 3555.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.43 mg

2%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 108.60 mcg

90%

Vitamina C, ácido ascórbico total 15.00 mg

16%

Tiamina 0.04 mg

3%

Riboflavina 0.09 mg

6%

Niacina 0.31 mg

1%

Ácido pantotênico 0.44 mg

8%

Vitamina B-6 0.07 mg

5%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 97.00 mcg

24%

Folato, DFE 97.00 mcg

24%

Colina, total 15.30 mg

3%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Betaína 0.10 mg

-

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.09 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.07 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.05 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.05 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.32 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.13 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.17 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg