Cresson de jardin cuit (sans sel) - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
1%
23 kcal
Calories
2%
2 g
Protéine
1%
4 g
Glucides
0%
1 g
Gras (lipides)
Nutriments généraux
Eau 92.50 g
-
Calories 23.00 kcal
1%
Protéine 1.90 g
2%
Gras (lipides) 0.60 g
0%
Cendre 1.20 g
-
Glucides 3.80 g
1%
Fibres 0.70 g
-
Sucres 3.11 g
-
Minéraux
Calcium, Ca 61.00 mg
6%
Fer, Fe 0.80 mg
8%
Magnésium, Mg 26.00 mg
6%
Phosphore, P 48.00 mg
6%
Potassium, K 353.00 mg
7%
Sodium, Na 8.00 mg
0%
Zinc, Zn 0.15 mg
1%
Cuivre, Cu 0.11 mg
12%
Manganèse, Mn 0.37 mg
16%
Sélénium, Se 0.90 mcg
1%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 232.00 mcg
25%
Rétinol 0.00 mcg
0%
Carotène, bêta 2790.00 mcg
55%
Carotène, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine + zéaxanthine 8402.00 mcg
-
Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.50 mg
3%
Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamine K (phylloquinone) 383.40 mcg
319%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C, acide ascorbique total 23.00 mg
25%
Thiamine 0.06 mg
5%
Riboflavine 0.16 mg
12%
Niacine 0.80 mg
5%
Acide pantothénique 0.16 mg
3%
Vitamine B-6 0.16 mg
12%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate, nourriture 37.00 mcg
9%
Folate, DFE 37.00 mcg
9%
Choline, totale 13.80 mg
2%
Vitamine B-12 0.00 mcg
0%
Les acides gras saturés
Acides gras saturés (AGS) 0.02 g
Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g
Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g
Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g
Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g
Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g
Acide myristique, AGS 14:0 0.00 g
Acide palmitique, AGS 16:0 0.01 g
Acide stéarique, AGS 18:0 0.01 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.21 g
Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g
Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.08 g
Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.05 g
Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.08 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.20 g
Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.13 g
Acide linolénique, AGPI 18:3 0.07 g
Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Acides gras trans
Acides gras trans (AGT) 0.00 g
Stérols
Cholestérol 0.00 mg
Autre
Alcool, éthyle 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg