Pimenta verde fervida (com sal) - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
1%
26 kcal
Calorias
1%
1 g
Proteína
1%
6 g
Carboidrato
0%
0 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 91.87 g
-
Calorias 26.00 kcal
1%
Proteína 0.92 g
1%
Gordura (lipídios) 0.20 g
0%
Cinzas 0.90 g
-
Carboidrato 6.11 g
1%
Fibra 1.20 g
-
Açúcares 3.19 g
-
Sacarose 0.15 g
-
Glicose (dextrose) 1.55 g
-
Frutose 1.50 g
-
Lactose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galactose 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 9.00 mg
0%
Ferro, Fe 0.46 mg
4%
Magnésio, Mg 10.00 mg
2%
Fósforo, P 18.00 mg
2%
Potássio, K 166.00 mg
3%
Sódio, Na 238.00 mg
18%
Zinco, Zn 0.12 mg
1%
Cobre, Cu 0.07 mg
7%
Manganês, Mn 0.12 mg
5%
Selênio, Se 0.30 mcg
0%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 23.00 mcg
2%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 264.00 mcg
5%
Caroteno, alfa 26.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 8.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 431.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.50 mg
3%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 9.80 mcg
8%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 74.40 mg
82%
Tiamina 0.06 mg
4%
Riboflavina 0.03 mg
2%
Niacina 0.48 mg
2%
Ácido pantotênico 0.08 mg
1%
Vitamina B-6 0.23 mg
17%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 16.00 mcg
4%
Folato, DFE 16.00 mcg
4%
Colina, total 7.40 mg
1%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Triptofano 0.01 g
1%
Treonina 0.03 g
1%
Isoleucina 0.03 g
1%
Leucina 0.05 g
1%
Lisina 0.04 g
1%
Metionina 0.01 g
0%
Cistina 0.02 g
0%
Fenilalanina 0.03 g
0%
Tirosina 0.02 g
0%
Valina 0.04 g
1%
arginina 0.04 g
0%
Histidina 0.02 g
0%
Alanina 0.04 g
0%
Ácido aspártico 0.13 g
1%
Ácido glutâmico 0.12 g
0%
Glicina 0.03 g
0%
Prolina 0.04 g
0%
Serina 0.04 g
0%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.03 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.02 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.01 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.01 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.01 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.11 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.10 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.01 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g
Esteróis
Colesterol 0.00 mg
Fitoesteróis 9.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg