Grüne eingelegte Oliven – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 75.28 g

-

Kalorien 145.00 kcal

6%

Eiweiß 1.03 g

1%

Fett (Gesamtlipid) 15.32 g

18%

Asche 4.53 g

-

Kohlenhydrat 3.84 g

1%

Ballaststoffe 3.30 g

-

Zucker 0.54 g

-

Kalzium, Ca 52.00 mg

5%

Eisen, Fe 0.49 mg

4%

Magnesium, Mg 11.00 mg

2%

Phosphor, P 4.00 mg

0%

Kalium, K 42.00 mg

0%

Natrium, Na 1556.00 mg

119%

Zink, Zn 0.04 mg

0%

Kupfer, Cu 0.12 mg

13%

Selen, Se 0.90 mcg

1%

Vitamin A 20.00 mcg

2%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 231.00 mcg

4%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 9.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 510.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 3.81 mg

26%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 1.40 mcg

1%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.02 mg

1%

Riboflavin 0.01 mg

0%

Niacin 0.24 mg

1%

Pantothensäure 0.02 mg

0%

Vitamin B-6 0.03 mg

2%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 3.00 mcg

0%

Folat, DFE 3.00 mcg

0%

Cholin, total 14.20 mg

2%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.03 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.69 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.34 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 11.31 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.12 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 11.14 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.05 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.31 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.22 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.09 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg