Kürbissamen geröstet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
19%
446 kcal
Kalorien
24%
19 g
Eiweiß
17%
54 g
Kohlenhydrat
23%
19 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 4.50 g
-
Kalorien 446.00 kcal
19%
Eiweiß 18.55 g
24%
Fett (Gesamtlipid) 19.40 g
23%
Asche 3.80 g
-
Kohlenhydrat 53.75 g
17%
Ballaststoffe 18.40 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 55.00 mg
5%
Eisen, Fe 3.31 mg
33%
Magnesium, Mg 262.00 mg
65%
Phosphor, P 92.00 mg
13%
Kalium, K 919.00 mg
19%
Natrium, Na 1279.50 mg
98%
Zink, Zn 10.30 mg
93%
Kupfer, Cu 0.69 mg
76%
Mangan, Mn 0.50 mg
21%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 3.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.30 mg
0%
Thiamin 0.03 mg
2%
Riboflavin 0.05 mg
3%
Niacin 0.29 mg
1%
Pantothensäure 0.06 mg
1%
Vitamin B-6 0.04 mg
2%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 9.00 mcg
2%
Folat, DFE 9.00 mcg
2%
Cholin, total 39.10 mg
7%
Vitamin B-12 0.00 mcg
0%
Aminosäuren
Betain 0.30 mg
-
Tryptophan 0.33 g
40%
Threonin 0.68 g
28%
Isoleucin 0.96 g
47%
Leucin 1.57 g
34%
Lysin 1.39 g
33%
Methionin 0.42 g
23%
Cystin 0.23 g
12%
Phenylalanin 0.92 g
21%
Tyrosin 0.77 g
17%
Valin 1.49 g
59%
Arginin 3.05 g
49%
Histidin 0.52 g
24%
Alanin 0.88 g
13%
Asparaginsäure 1.87 g
15%
Glutaminsäure 3.26 g
23%
Glycin 1.36 g
38%
Prolin 0.76 g
16%
Serin 0.87 g
10%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.67 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.02 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.02 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 2.37 g
Stearinsäure, GFA 18:0 1.19 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 6.03 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.04 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 5.99 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 8.84 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 8.76 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.08 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg