Col rizada hervida (con sal) - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
1%
44 kcal
Calorías
3%
3 g
Proteína
1%
5 g
Carbohidrato
1%
1 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 89.82 g
-
Calorías 44.00 kcal
1%
Proteína 2.94 g
3%
Grasas (lípidos) 1.21 g
1%
Ceniza 0.73 g
-
Carbohidrato 5.30 g
1%
Fibra 2.30 g
-
Azúcares 1.21 g
-
Sacarosa 0.25 g
-
Glucosa (dextrosa) 0.54 g
-
Fructosa 0.42 g
-
Lactosa 0.00 g
-
Maltosa 0.00 g
-
Galactosa 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 150.00 mg
15%
Hierro, Fe 0.84 mg
8%
Magnesio, Mg 25.00 mg
6%
Fósforo, P 42.00 mg
6%
Potasio, K 144.00 mg
3%
Sodio, Na 252.00 mg
19%
cinc, Zn 0.27 mg
2%
Cobre, Cu 0.07 mg
7%
Manganeso, Mn 0.54 mg
23%
Selenio, Se 1.00 mcg
1%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 146.00 mcg
16%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 1731.00 mcg
34%
Caroteno, alfa 10.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 26.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 4983.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 1.61 mg
11%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 418.50 mcg
348%
Vitamina K (Menaquinona-4) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 17.80 mg
19%
Tiamina 0.06 mg
5%
Riboflavina 0.14 mg
10%
Niacina 0.46 mg
2%
Ácido pantoténico 0.17 mg
3%
vitamina B-6 0.06 mg
4%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 65.00 mcg
16%
Folato, DFE 65.00 mcg
16%
Colina total 0.40 mg
0%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Betaína 0.30 mg
-
Triptófano 0.04 g
4%
Treonina 0.13 g
5%
Isoleucina 0.18 g
8%
Leucina 0.21 g
4%
Lisina 0.18 g
4%
Metionina 0.03 g
1%
Cistina 0.04 g
2%
Fenilalanina 0.15 g
3%
Tirosina 0.10 g
2%
Valina 0.16 g
6%
Arginina 0.16 g
2%
Histidina 0.17 g
8%
Alanina 0.15 g
2%
Ácido aspártico 0.26 g
2%
Ácido glutamico 0.33 g
2%
Glicina 0.14 g
4%
Prolina 0.17 g
3%
Serina 0.12 g
1%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 0.16 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.01 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.14 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.01 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.09 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.09 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.59 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.26 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.33 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans (AGT) 0.00 g
Esteroles
Colesterol 0.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg