Hojas de mostaza cocidas (con sal) - composición, beneficios y daños

Agua 91.78 g

4%

Calorías 26.00 kcal

1%

Proteína 2.56 g

3%

Grasa 0.47 g

0%

Ceniza 0.69 g

-

Carbohidratos 4.51 g

1%

Fibra 2.00 g

-

Azúcares 1.41 g

-

Calcio Ca 118.00 mg

11%

Hierro Fe 0.87 mg

8%

Magnesio Mg 13.00 mg

3%

Fósforo P 42.00 mg

6%

Potasio K 162.00 mg

3%

Sodio Na 252.00 mg

19%

Zinc Zn 0.15 mg

1%

Cobre Cu 0.10 mg

10%

Selenio Se 0.60 mcg

1%

Vitamina A 527.00 mcg

58%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-caroteno 6300.00 mcg

126%

Alfa-caroteno 9.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 35.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína y zeaxantina 9900.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 1.78 mg

12%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 592.70 mcg

493%

Vitamina C Ácido ascórbico 25.30 mg

28%

Vitamina B1 Tiamina 0.04 mg

3%

Vitamina B2 Riboflavina 0.06 mg

4%

Vitamina B3 Niacina 0.43 mg

2%

Vitamina B4 Colina 0.30 mg

0%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.12 mg

2%

Vitamina B6 Piridoxina 0.10 mg

7%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato 9.00 mcg

2%

Vitamina B9 Folato DFE 9.00 mcg

2%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Betaína 0.20 mg

-

Ácidos grasos saturados 0.01 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido palmítico 0.01 g

Ácido esteárico 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados 0.11 g

Ácido hexadecénico 0.00 g

Ácido octadecenoico 0.02 g

Ácido gondoico Omega-9 0.02 g

Ácido erúcico Omega-9 0.07 g

Ácidos grasos poliinsaturados 0.05 g

Ácido octadecadienoico 0.02 g

Ácido octadecatrienoico 0.02 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.00 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Ácidos grasos trans 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg