Chou-fleur bouilli (sans sel) - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
1%
23 kcal
Calories
2%
2 g
Protéine
1%
4 g
Glucides
0%
0 g
Gras (lipides)
Nutriments généraux
Eau 93.00 g
-
Calories 23.00 kcal
1%
Protéine 1.84 g
2%
Gras (lipides) 0.45 g
0%
Cendre 0.60 g
-
Glucides 4.11 g
1%
Fibres 2.30 g
-
Sucres 2.08 g
-
Minéraux
Calcium, Ca 16.00 mg
1%
Fer, Fe 0.32 mg
3%
Magnésium, Mg 9.00 mg
2%
Phosphore, P 32.00 mg
4%
Potassium, K 142.00 mg
3%
Sodium, Na 15.00 mg
1%
Zinc, Zn 0.17 mg
1%
Cuivre, Cu 0.02 mg
1%
Manganèse, Mn 0.13 mg
5%
Sélénium, Se 0.60 mcg
1%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 1.00 mcg
0%
Rétinol 0.00 mcg
0%
Carotène, bêta 7.00 mcg
0%
Carotène, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine + zéaxanthine 29.00 mcg
-
Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.07 mg
0%
Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamine K (phylloquinone) 13.80 mcg
11%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C, acide ascorbique total 44.30 mg
49%
Thiamine 0.04 mg
3%
Riboflavine 0.05 mg
3%
Niacine 0.41 mg
2%
Acide pantothénique 0.51 mg
10%
Vitamine B-6 0.17 mg
13%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate, nourriture 44.00 mcg
11%
Folate, DFE 44.00 mcg
11%
Choline, totale 39.10 mg
7%
Vitamine B-12 0.00 mcg
0%
Acides aminés
Bétaïne 0.10 mg
-
Tryptophane 0.02 g
3%
Thréonine 0.07 g
2%
Isoleucine 0.07 g
3%
Leucine 0.11 g
2%
Lysine 0.10 g
2%
Méthionine 0.03 g
1%
Cystine 0.02 g
1%
Phénylalanine 0.07 g
1%
Tyrosine 0.04 g
0%
Valine 0.09 g
3%
Arginine 0.09 g
1%
Histidine 0.04 g
1%
Alanine 0.10 g
1%
L'acide aspartique 0.22 g
1%
Acide glutamique 0.25 g
1%
Glycine 0.06 g
1%
Proline 0.08 g
1%
Sérine 0.10 g
1%
Les acides gras saturés
Acides gras saturés (AGS) 0.07 g
Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g
Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g
Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g
Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g
Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g
Acide myristique, AGS 14:0 0.00 g
Acide palmitique, AGS 16:0 0.06 g
Acide stéarique, AGS 18:0 0.01 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.03 g
Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g
Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.03 g
Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.00 g
Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.22 g
Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.05 g
Acide linolénique, AGPI 18:3 0.17 g
Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Acides gras trans
Acides gras trans (AGT) 0.00 g
Stérols
Cholestérol 0.00 mg
Autre
Alcool, éthyle 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg