Patate douce (chair, sans sel) - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
3%
90 kcal
Calories
2%
2 g
Protéine
6%
21 g
Glucides
0%
0 g
Gras (lipides)
Nutriments généraux
Eau 75.78 g
-
Calories 90.00 kcal
3%
Protéine 2.01 g
2%
Gras (lipides) 0.15 g
0%
Cendre 1.35 g
-
Glucides 20.71 g
6%
Fibres 3.30 g
-
Sucres 6.48 g
-
Saccharose 2.28 g
-
Glucose (dextrose) 0.57 g
-
Fructose 0.50 g
-
Lactose 0.00 g
-
Maltose 3.12 g
-
Galactose 0.00 g
-
Amidon 7.05 g
-
Minéraux
Calcium, Ca 38.00 mg
3%
Fer, Fe 0.69 mg
6%
Magnésium, Mg 27.00 mg
6%
Phosphore, P 54.00 mg
7%
Potassium, K 475.00 mg
10%
Sodium, Na 36.00 mg
2%
Zinc, Zn 0.32 mg
2%
Cuivre, Cu 0.16 mg
17%
Manganèse, Mn 0.50 mg
21%
Sélénium, Se 0.20 mcg
0%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 961.00 mcg
106%
Rétinol 0.00 mcg
0%
Carotène, bêta 11509.00 mcg
230%
Carotène, alpha 43.00 mcg
0%
Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg
-
Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.71 mg
4%
Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamine K (phylloquinone) 2.30 mcg
1%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C, acide ascorbique total 19.60 mg
21%
Thiamine 0.11 mg
8%
Riboflavine 0.11 mg
8%
Niacine 1.49 mg
9%
Acide pantothénique 0.88 mg
17%
Vitamine B-6 0.29 mg
21%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate, nourriture 6.00 mcg
1%
Folate, DFE 6.00 mcg
1%
Choline, totale 13.10 mg
2%
Vitamine B-12 0.00 mcg
0%
Acides aminés
Bétaïne 34.60 mg
-
Tryptophane 0.04 g
5%
Thréonine 0.11 g
4%
Isoleucine 0.07 g
3%
Leucine 0.12 g
2%
Lysine 0.08 g
2%
Méthionine 0.04 g
2%
Cystine 0.03 g
1%
Phénylalanine 0.11 g
2%
Tyrosine 0.04 g
0%
Valine 0.11 g
4%
Arginine 0.07 g
1%
Histidine 0.04 g
1%
Alanine 0.10 g
1%
L'acide aspartique 0.49 g
4%
Acide glutamique 0.20 g
1%
Glycine 0.08 g
2%
Proline 0.07 g
1%
Sérine 0.11 g
1%
Les acides gras saturés
Acides gras saturés (AGS) 0.05 g
Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g
Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g
Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g
Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g
Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g
Acide myristique, AGS 14:0 0.00 g
Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.00 g
Acide palmitique, AGS 16:0 0.05 g
Acide margarique, AGS 17:0 0.00 g
Acide stéarique, AGS 18:0 0.00 g
Acide arachidique, AGS 20:0 0.00 g
Acide béhénique, AGS 22:0 0.00 g
Acide lignocérique, AGS 24:0 0.00 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.00 g
Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g
Acide margarolique, AGMI 17:1 0.00 g
Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.00 g
Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.00 g
Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.09 g
Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.09 g
Acide linolénique, AGPI 18:3 0.01 g
Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g
AGPI 20:3 0.00 g
Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Acides gras trans
Acides gras trans (AGT) 0.00 g
Stérols
Cholestérol 0.00 mg
Autre
Alcool, éthyle 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg