Süßkartoffel (fleisch, ohne Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 75.78 g

-

Kalorien 90.00 kcal

3%

Eiweiß 2.01 g

2%

Fett (Gesamtlipid) 0.15 g

0%

Asche 1.35 g

-

Kohlenhydrat 20.71 g

6%

Ballaststoffe 3.30 g

-

Zucker 6.48 g

-

Saccharose 2.28 g

-

Glukose (dextrose) 0.57 g

-

Fruktose 0.50 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 3.12 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 7.05 g

-

Kalzium, Ca 38.00 mg

3%

Eisen, Fe 0.69 mg

6%

Magnesium, Mg 27.00 mg

6%

Phosphor, P 54.00 mg

7%

Kalium, K 475.00 mg

10%

Natrium, Na 36.00 mg

2%

Zink, Zn 0.32 mg

2%

Kupfer, Cu 0.16 mg

17%

Mangan, Mn 0.50 mg

21%

Selen, Se 0.20 mcg

0%

Vitamin A 961.00 mcg

106%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 11509.00 mcg

230%

Carotin, alpha 43.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.71 mg

4%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 2.30 mcg

1%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 19.60 mg

21%

Thiamin 0.11 mg

8%

Riboflavin 0.11 mg

8%

Niacin 1.49 mg

9%

Pantothensäure 0.88 mg

17%

Vitamin B-6 0.29 mg

21%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 6.00 mcg

1%

Folat, DFE 6.00 mcg

1%

Cholin, total 13.10 mg

2%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Betain 34.60 mg

-

Tryptophan 0.04 g

5%

Threonin 0.11 g

4%

Isoleucin 0.07 g

3%

Leucin 0.12 g

2%

Lysin 0.08 g

2%

Methionin 0.04 g

2%

Cystin 0.03 g

1%

Phenylalanin 0.11 g

2%

Tyrosin 0.04 g

0%

Valin 0.11 g

4%

Arginin 0.07 g

1%

Histidin 0.04 g

1%

Alanin 0.10 g

1%

Asparaginsäure 0.49 g

4%

Glutaminsäure 0.20 g

1%

Glycin 0.08 g

2%

Prolin 0.07 g

1%

Serin 0.11 g

1%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.05 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.05 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.00 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.00 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.00 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.00 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.09 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.09 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.01 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg