Alcachofras fervidas - composição, benefícios e malefícios

Água 84.08 g

-

Calorias 52.00 kcal

2%

Proteína 2.89 g

3%

Gordura (lipídios) 0.34 g

0%

Cinzas 1.02 g

-

Carboidrato 11.67 g

3%

Fibra 5.70 g

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Açúcares 0.99 g

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Sacarose 0.73 g

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Glicose (dextrose) 0.24 g

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Frutose 0.02 g

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Lactose 0.00 g

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Maltose 0.00 g

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Galactose 0.00 g

-

Amido 0.00 g

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Cálcio, Ca 21.00 mg

2%

Ferro, Fe 0.61 mg

6%

Magnésio, Mg 42.00 mg

10%

Fósforo, P 73.00 mg

10%

Potássio, K 286.00 mg

6%

Sódio, Na 178.00 mg

13%

Zinco, Zn 0.40 mg

3%

Cobre, Cu 0.13 mg

14%

Manganês, Mn 0.23 mg

9%

Selênio, Se 0.20 mcg

0%

Vitamina A 1.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 8.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

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Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 464.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.19 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 14.80 mcg

12%

Vitamina C, ácido ascórbico total 7.40 mg

8%

Tiamina 0.05 mg

4%

Riboflavina 0.09 mg

6%

Niacina 1.11 mg

6%

Ácido pantotênico 0.24 mg

4%

Vitamina B-6 0.08 mg

6%

Ácido fólico 0.00 mcg

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Folato, comida 89.00 mcg

22%

Folato, DFE 89.00 mcg

22%

Colina, total 34.40 mg

6%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Betaína 0.20 mg

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Ácidos graxos saturados (AGS) 0.08 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.07 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.01 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.01 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.01 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.15 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.11 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.04 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg