Berinjela cozida (sem sal) - composição, benefícios e malefícios

Água 89.67 g

4%

Calorias 35.00 kcal

1%

Proteína 0.83 g

1%

Gordura 0.23 g

0%

Cinzas 0.54 g

-

Carboidrato 8.73 g

2%

Fibra 2.50 g

-

Açúcares 3.20 g

-

Cálcio Ca 6.00 mg

0%

Ferro Fe 0.25 mg

2%

Magnésio Mg 11.00 mg

2%

Fósforo P 15.00 mg

2%

Potássio K 123.00 mg

2%

Sódio Na 1.00 mg

0%

Zinco Zn 0.12 mg

1%

Cobre Cu 0.06 mg

6%

Manganês Mn 0.11 mg

4%

Selénio Se 0.10 mcg

0%

Vitamina A 2.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Betacaroteno 22.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.41 mg

2%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 2.90 mcg

2%

Vitamina C Ácido ascórbico 1.30 mg

1%

Vitamina B1 Tiamina 0.08 mg

6%

Vitamina B2 Riboflavina 0.02 mg

1%

Vitamina B3 Niacina 0.60 mg

3%

Vitamina B4 Colina 9.40 mg

1%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.08 mg

1%

Vitamina B6 Piridoxina 0.09 mg

6%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 14.00 mcg

3%

Vitamina B9 Folatos DFE 14.00 mcg

3%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Triptofano 0.01 g

1%

Treonina 0.03 g

1%

Isoleucina 0.04 g

1%

Leucina 0.05 g

1%

Lisina 0.04 g

0%

Metionina 0.01 g

0%

Cistina 0.00 g

0%

Fenilalanina 0.04 g

0%

Tirosina 0.02 g

0%

Valina 0.04 g

1%

Arginina 0.05 g

0%

Histidina 0.02 g

0%

Alanina 0.04 g

0%

Ácido aspártico 0.13 g

1%

Ácido glutâmico 0.15 g

1%

Glicina 0.03 g

0%

Prolina 0.03 g

0%

Serina 0.03 g

0%

Gordura saturada 0.04 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido palmítico 0.03 g

Ácido esteárico 0.01 g

Gordura monoinsaturada 0.02 g

Ácido hexadecenóico 0.00 g

Ácido octadecenóico 0.02 g

Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.09 g

Ácido octadecadienóico 0.08 g

Ácido octadecatrienóico 0.02 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.00 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg