Berinjela - composição, benefícios e malefícios

Água 89.63 g

-

Calorias 35.50 kcal

1%

Proteína 0.89 g

1%

Gordura (lipídios) 0.33 g

0%

Cinzas 1.02 g

-

Carboidrato 8.13 g

2%

Fibra 2.63 g

-

Açúcares 3.68 g

-

Sacarose 0.26 g

-

Glicose (dextrose) 1.58 g

-

Frutose 1.54 g

-

Cálcio, Ca 11.50 mg

1%

Ferro, Fe 0.38 mg

3%

Magnésio, Mg 10.50 mg

2%

Fósforo, P 15.75 mg

2%

Potássio, K 121.75 mg

2%

Sódio, Na 479.00 mg

36%

Zinco, Zn 0.16 mg

1%

Cobre, Cu 0.09 mg

10%

Manganês, Mn 0.15 mg

6%

Selênio, Se 0.28 mcg

0%

Vitamina A 2.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 22.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 9.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.29 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 3.25 mcg

2%

Vitamina C, ácido ascórbico total 1.20 mg

1%

Tiamina 0.06 mg

5%

Riboflavina 0.04 mg

2%

Niacina 0.63 mg

3%

Ácido pantotênico 0.14 mg

2%

Vitamina B-6 0.10 mg

7%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 17.50 mcg

4%

Folato, DFE 17.50 mcg

4%

Colina, total 9.40 mg

1%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Triptofano 0.01 g

1%

Treonina 0.03 g

1%

Isoleucina 0.04 g

1%

Leucina 0.06 g

1%

Lisina 0.04 g

1%

Metionina 0.01 g

0%

Cistina 0.00 g

0%

Fenilalanina 0.04 g

0%

Tirosina 0.02 g

0%

Valina 0.05 g

1%

arginina 0.05 g

0%

Histidina 0.02 g

0%

Alanina 0.05 g

0%

Ácido aspártico 0.14 g

1%

Ácido glutâmico 0.16 g

1%

Glicina 0.04 g

1%

Prolina 0.04 g

0%

Serina 0.04 g

0%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.07 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.05 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.02 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.03 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.03 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.14 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.12 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.02 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Fitoesteróis 7.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg