Berinjela em conserva - composição, benefícios e malefícios

Água 86.90 g

4%

Calorias 49.00 kcal

2%

Proteína 0.90 g

1%

Gordura 0.70 g

0%

Cinzas 1.73 g

-

Carboidrato 9.77 g

3%

Fibra 2.50 g

-

Açúcares 4.80 g

-

Cálcio Ca 25.00 mg

2%

Ferro Fe 0.77 mg

7%

Magnésio Mg 6.00 mg

1%

Fósforo P 9.00 mg

1%

Potássio K 12.00 mg

0%

Sódio Na 1674.00 mg

128%

Zinco Zn 0.23 mg

2%

Cobre Cu 0.17 mg

19%

Selénio Se 0.60 mcg

1%

Vitamina A 3.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Betacaroteno 30.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.03 mg

0%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 3.70 mcg

3%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.05 mg

4%

Vitamina B2 Riboflavina 0.07 mg

5%

Vitamina B3 Niacina 0.66 mg

4%

Vitamina B4 Colina 11.90 mg

2%

Vitamina B6 Piridoxina 0.14 mg

10%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 20.00 mcg

5%

Vitamina B9 Folatos DFE 20.00 mcg

5%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Gordura saturada 0.14 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido palmítico 0.10 g

Ácido esteárico 0.04 g

Gordura monoinsaturada 0.06 g

Ácido hexadecenóico 0.01 g

Ácido octadecenóico 0.06 g

Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.29 g

Ácido octadecadienóico 0.25 g

Ácido octadecatrienóico 0.05 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.00 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg