Eingelegte Aubergine – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 86.90 g

4%

Kalorien 49.00 kcal

2%

Eiweiß 0.90 g

1%

Fette 0.70 g

0%

Asche 1.73 g

-

Kohlenhydrate 9.77 g

3%

Ballaststoffe 2.50 g

-

Zucker 4.80 g

-

Kalzium Ca 25.00 mg

2%

Eisen Fe 0.77 mg

7%

Magnesium Mg 6.00 mg

1%

Phosphor P 9.00 mg

1%

Kalium K 12.00 mg

0%

Natrium Na 1674.00 mg

128%

Zink Zn 0.23 mg

2%

Kupfer Cu 0.17 mg

19%

Selen Se 0.60 mcg

1%

Vitamin A 3.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 30.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.03 mg

0%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 3.70 mcg

3%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.05 mg

4%

Vitamin B2 Riboflavin 0.07 mg

5%

Vitamin B3 Niacin 0.66 mg

4%

Vitamin B4 Cholin 11.90 mg

2%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.14 mg

10%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 20.00 mcg

5%

Vitamin B9 Folate DFE 20.00 mcg

5%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Gesättigte Fettsäuren 0.14 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.10 g

Stearinsäure 0.04 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.06 g

Hexadecensäure 0.01 g

Octadecensäure 0.06 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.29 g

Octadecadiensäure 0.25 g

Octadecatriensäure 0.05 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg