Berenjena en escabeche - composición, beneficios y daños

Agua 86.90 g

-

Calorías 49.00 kcal

2%

Proteína 0.90 g

1%

Grasas (lípidos) 0.70 g

0%

Ceniza 1.73 g

-

Carbohidrato 9.77 g

3%

Fibra 2.50 g

-

Azúcares 4.80 g

-

Calcio, Ca 25.00 mg

2%

Hierro, Fe 0.77 mg

7%

Magnesio, Mg 6.00 mg

1%

Fósforo, P 9.00 mg

1%

Potasio, K 12.00 mg

0%

Sodio, Na 1674.00 mg

128%

cinc, Zn 0.23 mg

2%

Cobre, Cu 0.17 mg

19%

Selenio, Se 0.60 mcg

1%

Vitamina A 3.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 30.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.03 mg

0%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 3.70 mcg

3%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.05 mg

4%

Riboflavina 0.07 mg

5%

Niacina 0.66 mg

4%

vitamina B-6 0.14 mg

10%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 20.00 mcg

5%

Folato, DFE 20.00 mcg

5%

Colina total 11.90 mg

2%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Ácidos grasos saturados (AGS) 0.14 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.10 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.04 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.06 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.01 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.06 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.29 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.25 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.05 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos grasos trans (AGT) 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg