Berenjena en escabeche - composición, beneficios y daños

Agua 86.90 g

4%

Calorías 49.00 kcal

2%

Proteína 0.90 g

1%

Grasa 0.70 g

0%

Ceniza 1.73 g

-

Carbohidratos 9.77 g

3%

Fibra 2.50 g

-

Azúcares 4.80 g

-

Calcio Ca 25.00 mg

2%

Hierro Fe 0.77 mg

7%

Magnesio Mg 6.00 mg

1%

Fósforo P 9.00 mg

1%

Potasio K 12.00 mg

0%

Sodio Na 1674.00 mg

128%

Zinc Zn 0.23 mg

2%

Cobre Cu 0.17 mg

19%

Selenio Se 0.60 mcg

1%

Vitamina A 3.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-caroteno 30.00 mcg

0%

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína y zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.03 mg

0%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 3.70 mcg

3%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.05 mg

4%

Vitamina B2 Riboflavina 0.07 mg

5%

Vitamina B3 Niacina 0.66 mg

4%

Vitamina B4 Colina 11.90 mg

2%

Vitamina B6 Piridoxina 0.14 mg

10%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato 20.00 mcg

5%

Vitamina B9 Folato DFE 20.00 mcg

5%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Ácidos grasos saturados 0.14 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido palmítico 0.10 g

Ácido esteárico 0.04 g

Ácidos grasos monoinsaturados 0.06 g

Ácido hexadecénico 0.01 g

Ácido octadecenoico 0.06 g

Ácido gondoico Omega-9 0.00 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados 0.29 g

Ácido octadecadienoico 0.25 g

Ácido octadecatrienoico 0.05 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.00 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Ácidos grasos trans 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg