Баклажан - состав, польза и вред

Вода 89.63 г

4%

Калории 35.50 ккал

1%

Белки 0.89 г

1%

Жиры 0.33 г

0%

Зола 1.02 г

-

Углеводы 8.13 г

2%

Клетчатка 2.63 г

-

Сахара 3.68 г

-

Сахароза 0.26 г

-

Глюкоза 1.58 г

-

Фруктоза 1.54 г

-

Кальций Ca 11.50 мг

1%

Железо Fe 0.38 мг

3%

Магний Mg 10.50 мг

2%

Фосфор P 15.75 мг

2%

Калий K 121.75 мг

2%

Натрий Na 479.00 мг

36%

Цинк Zn 0.16 мг

1%

Медь Cu 0.09 мг

10%

Марганец Mn 0.15 мг

6%

Селен Se 0.28 мкг

0%

Витамин А 2.00 мкг

0%

Ретинол 0.00 мкг

0%

Бета-каротин 22.00 мкг

0%

Альфа-каротин 0.00 мкг

0%

Бета-криптоксантин 0.00 мкг

-

Ликопин 0.00 мкг

-

Лютеин и зеаксантин 9.00 мкг

-

Витамин Е Альфа-токоферол 0.29 мг

1%

Витамин D Кальциферол 0.00 мкг

0%

Витамин K1 Филлохинон 3.25 мкг

2%

Витамин C Аскорбиновая кислота 1.20 мг

1%

Витамин B1 Тиамин 0.06 мг

5%

Витамин B2 Рибофлавин 0.04 мг

2%

Витамин B3 Ниацин 0.63 мг

3%

Витамин B4 Холин 9.40 мг

1%

Витамин B5 Пантотеновая кислота 0.14 мг

2%

Витамин B6 Пиридоксин 0.10 мг

7%

Фолиевая кислота 0.00 мкг

-

Фолаты 17.50 мкг

4%

Витамин B9 Фолаты DFE 17.50 мкг

4%

Витамин B12 Кобаламин 0.00 мкг

0%

Триптофан 0.01 г

1%

Треонин 0.03 г

1%

Изолейцин 0.04 г

1%

Лейцин 0.06 г

1%

Лизин 0.04 г

1%

Метионин 0.01 г

0%

Цистин 0.00 г

0%

Фенилаланин 0.04 г

0%

Тирозин 0.02 г

0%

Валин 0.05 г

1%

Аргинин 0.05 г

0%

Гистидин 0.02 г

0%

Аланин 0.05 г

0%

Аспарагиновая кислота 0.14 г

1%

Глютаминовая кислота 0.16 г

1%

Глицин 0.04 г

1%

Пролин 0.04 г

0%

Серин 0.04 г

0%

Насыщенные жирные кислоты 0.07 г

Масляная кислота 0.00 г

Капроновая кислота 0.00 г

Каприловая кислота 0.00 г

Каприновая кислота 0.00 г

Лауриновая кислота 0.00 г

Миристиновая кислота 0.00 г

Пальмитиновая кислота 0.05 г

Стеариновая кислота 0.02 г

Мононенасыщенные жирные кислоты 0.03 г

Гексадеценовая кислота 0.00 г

Октадеценовая кислота 0.03 г

Гондоиновая кислота Омега-9 0.00 г

Эруковая кислота Омега-9 0.00 г

Полиненасыщенные жирные кислоты 0.14 г

Октадекадиеновая кислота 0.12 г

Октадекатриеновая кислота 0.02 г

Стеаридоновая кислота Омега-3 0.00 г

Эйкозатетраеновая кислота 0.00 г

Эйкозапентаеновая кислота EPA Омега-3 0.00 г

Докозапентаеновая кислота DPA Омега-3 0.00 г

Докозагексаеновая кислота DHA Омега-3 0.00 г

Трансжиры 0.00 г

Холестерин 0.00 мг

Фитостеролы 7.00 мг

Этиловый спирт 0.00 г

Кофеин 0.00 мг

Теобромин 0.00 мг