Aubergine - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 89.63 g

4%

Calories 35.50 kcal

1%

Protéines 0.89 g

1%

Graisses 0.33 g

0%

Cendre 1.02 g

-

Glucides 8.13 g

2%

Fibre 2.63 g

-

Sucres 3.68 g

-

Saccharose 0.26 g

-

Glucose 1.58 g

-

Fructose 1.54 g

-

Calcium Ca 11.50 mg

1%

Fer Fe 0.38 mg

3%

Magnésium Mg 10.50 mg

2%

Phosphore P 15.75 mg

2%

Potassium K 121.75 mg

2%

Sodium Na 479.00 mg

36%

Zinc Zn 0.16 mg

1%

Cuivre Cu 0.09 mg

10%

Manganèse Mn 0.15 mg

6%

Sélénium Se 0.28 mcg

0%

Vitamine A 2.00 mcg

0%

Rétinol 0.00 mcg

0%

Bêta-carotène 22.00 mcg

0%

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine et zéaxanthine 9.00 mcg

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 0.29 mg

1%

Vitamine D Calciférol 0.00 mcg

0%

Vitamine K1 Phylloquinone 3.25 mcg

2%

Vitamine C Acide ascorbique 1.20 mg

1%

Vitamine B1 Thiamine 0.06 mg

5%

Vitamine B2 Riboflavine 0.04 mg

2%

Vitamine B3 Niacine 0.63 mg

3%

Vitamine B4 Choline 9.40 mg

1%

Vitamine B5 Acide pantothénique 0.14 mg

2%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.10 mg

7%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 17.50 mcg

4%

Vitamine B9 Folate DFE 17.50 mcg

4%

Vitamine B12 Cobalamine 0.00 mcg

0%

Tryptophane 0.01 g

1%

Thréonine 0.03 g

1%

Isoleucine 0.04 g

1%

Leucine 0.06 g

1%

Lysine 0.04 g

1%

Méthionine 0.01 g

0%

Cystine 0.00 g

0%

Phénylalanine 0.04 g

0%

Tyrosine 0.02 g

0%

Valine 0.05 g

1%

Arginine 0.05 g

0%

Histidine 0.02 g

0%

Alanine 0.05 g

0%

Acide aspartique 0.14 g

1%

Acide glutamique 0.16 g

1%

Glycine 0.04 g

1%

Proline 0.04 g

0%

Sérine 0.04 g

0%

Acides gras saturés 0.07 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.00 g

Acide myristique 0.00 g

Acide palmitique 0.05 g

Acide stéarique 0.02 g

Acides gras monoinsaturés 0.03 g

Acide hexadécénoïque 0.00 g

Acide octadécénoïque 0.03 g

Acide gondoïque oméga-9 0.00 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés 0.14 g

Acide octadécadiénoïque 0.12 g

Acide octadécatriénoïque 0.02 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosatétraénoïque 0.00 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Acides gras trans 0.00 g

Cholestérol 0.00 mg

Phytostérols 7.00 mg

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg