Berinjela (com sal) - composição, benefícios e malefícios

Água 89.67 g

-

Calorias 33.00 kcal

1%

Proteína 0.83 g

1%

Gordura (lipídios) 0.23 g

0%

Cinzas 1.13 g

-

Carboidrato 8.14 g

2%

Fibra 2.50 g

-

Açúcares 3.20 g

-

Cálcio, Ca 6.00 mg

0%

Ferro, Fe 0.25 mg

2%

Magnésio, Mg 11.00 mg

2%

Fósforo, P 15.00 mg

2%

Potássio, K 123.00 mg

2%

Sódio, Na 239.00 mg

18%

Zinco, Zn 0.12 mg

1%

Cobre, Cu 0.06 mg

6%

Manganês, Mn 0.11 mg

4%

Selênio, Se 0.10 mcg

0%

Vitamina A 2.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 22.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.41 mg

2%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 2.90 mcg

2%

Vitamina C, ácido ascórbico total 1.30 mg

1%

Tiamina 0.08 mg

6%

Riboflavina 0.02 mg

1%

Niacina 0.60 mg

3%

Ácido pantotênico 0.08 mg

1%

Vitamina B-6 0.09 mg

6%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 14.00 mcg

3%

Folato, DFE 14.00 mcg

3%

Colina, total 9.40 mg

1%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Triptofano 0.01 g

1%

Treonina 0.03 g

1%

Isoleucina 0.04 g

1%

Leucina 0.05 g

1%

Lisina 0.04 g

0%

Metionina 0.01 g

0%

Cistina 0.00 g

0%

Fenilalanina 0.04 g

0%

Tirosina 0.02 g

0%

Valina 0.04 g

1%

arginina 0.05 g

0%

Histidina 0.02 g

0%

Alanina 0.04 g

0%

Ácido aspártico 0.13 g

1%

Ácido glutâmico 0.15 g

1%

Glicina 0.03 g

0%

Prolina 0.03 g

0%

Serina 0.03 g

0%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.04 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.03 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.01 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.02 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.02 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.09 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.08 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.02 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g

Colesterol 0.00 mg