Perca do mar atlântica - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
3%
88 kcal
Calorias
22%
17 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
2%
2 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 78.66 g
-
Calorias 87.50 kcal
3%
Proteína 16.91 g
22%
Gordura (lipídios) 1.71 g
2%
Cinzas 1.40 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Glicose (dextrose) 0.00 g
-
Frutose 0.00 g
-
Lactose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galactose 0.00 g
-
Amido 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 31.00 mg
3%
Ferro, Fe 0.25 mg
2%
Magnésio, Mg 25.00 mg
6%
Fósforo, P 274.00 mg
39%
Potássio, K 206.50 mg
4%
Sódio, Na 317.00 mg
24%
Zinco, Zn 0.32 mg
2%
Cobre, Cu 0.02 mg
2%
Manganês, Mn 0.01 mg
0%
Selênio, Se 31.60 mcg
57%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 13.50 mcg
1%
Retinol 13.50 mcg
1%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.84 mg
5%
Vitamina D (D2 + D3) 1.30 mcg
8%
Vitamina D3 (colecalciferol) 1.30 mcg
7%
Vitamina K (filoquinona) 0.10 mcg
0%
Vitamina K (Menaquinona-4) 0.20 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.04 mg
3%
Riboflavina 0.05 mg
4%
Niacina 1.11 mg
6%
Ácido pantotênico 0.30 mg
6%
Vitamina B-6 0.08 mg
6%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 9.50 mcg
2%
Folato, DFE 9.50 mcg
2%
Colina, total 71.80 mg
14%
Vitamina B-12 1.61 mcg
67%
Aminoácidos
Triptofano 0.21 g
25%
Treonina 0.78 g
32%
Isoleucina 0.80 g
39%
Leucina 1.37 g
29%
Lisina 1.62 g
39%
Metionina 0.54 g
29%
Cistina 0.18 g
9%
Fenilalanina 0.71 g
16%
Tirosina 0.60 g
13%
Valina 0.82 g
32%
arginina 1.12 g
18%
Histidina 0.35 g
16%
Alanina 1.00 g
15%
Ácido aspártico 1.72 g
14%
Ácido glutâmico 2.66 g
19%
Glicina 0.75 g
21%
Prolina 0.58 g
12%
Serina 0.69 g
8%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.30 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.07 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.17 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.00 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.05 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g
Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.52 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.08 g
AGMI 16:1c See More 0.08 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.01 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.21 g
AGMI 18:1c See More 0.19 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.17 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.03 g
AGMI 22:1c 0.03 g
Ácido nervônico, AGMI 24:1 c, ω-9 0.02 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.34 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.04 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 0.03 g
AGPI 18:2 CLAs 0.00 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.02 g
Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.02 g
Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.01 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g
AGPI 20:3 0.01 g
Ácido eicosatrienóico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.01 g
Ácido dihomo-gama-linolênico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.01 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.07 g
Ácido adrênico, AGPI 22:4 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.17 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.01 g
Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.01 g
AGT 16:1 t 0.00 g
AGT 18:1 t 0.00 g
AGT 22:1 t 0.00 g
AGT 18:2 t não mais definido 0.00 g
Ácidos graxos transpolienóicos 0.00 g
Esteróis
Colesterol 57.50 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg