Batata fervida (polpa, cozida sem pele, com sal) - composição, benefícios e malefícios

Água 77.46 g

-

Calorias 86.00 kcal

3%

Proteína 1.71 g

2%

Gordura (lipídios) 0.10 g

0%

Cinzas 0.72 g

-

Carboidrato 20.01 g

6%

Fibra 2.00 g

-

Açúcares 0.89 g

-

Cálcio, Ca 8.00 mg

0%

Ferro, Fe 0.31 mg

3%

Magnésio, Mg 20.00 mg

5%

Fósforo, P 40.00 mg

5%

Potássio, K 328.00 mg

6%

Sódio, Na 241.00 mg

18%

Zinco, Zn 0.27 mg

2%

Cobre, Cu 0.17 mg

18%

Manganês, Mn 0.14 mg

6%

Selênio, Se 0.30 mcg

0%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 1.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 9.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.01 mg

0%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 2.20 mcg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 7.40 mg

8%

Tiamina 0.10 mg

8%

Riboflavina 0.02 mg

1%

Niacina 1.31 mg

8%

Ácido pantotênico 0.51 mg

10%

Vitamina B-6 0.27 mg

20%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 9.00 mcg

2%

Folato, DFE 9.00 mcg

2%

Colina, total 13.20 mg

2%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Betaína 0.20 mg

-

Triptofano 0.03 g

3%

Treonina 0.06 g

2%

Isoleucina 0.07 g

3%

Leucina 0.10 g

2%

Lisina 0.10 g

2%

Metionina 0.03 g

1%

Cistina 0.02 g

1%

Fenilalanina 0.08 g

1%

Tirosina 0.06 g

1%

Valina 0.10 g

3%

arginina 0.08 g

1%

Histidina 0.04 g

1%

Alanina 0.05 g

0%

Ácido aspártico 0.42 g

3%

Ácido glutâmico 0.29 g

2%

Glicina 0.05 g

1%

Prolina 0.06 g

1%

Serina 0.08 g

0%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.03 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.02 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.00 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.04 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.03 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.01 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg