Batata - composição, benefícios e malefícios

Água 72.61 g

-

Calorias 101.86 kcal

4%

Proteína 2.58 g

3%

Gordura (lipídios) 0.11 g

0%

Cinzas 1.38 g

-

Carboidrato 23.34 g

7%

Fibra 3.00 g

-

Açúcares 1.18 g

-

Sacarose 0.27 g

-

Glicose (dextrose) 0.37 g

-

Frutose 0.30 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amido 16.61 g

-

Cálcio, Ca 18.81 mg

1%

Ferro, Fe 2.42 mg

24%

Magnésio, Mg 27.33 mg

6%

Fósforo, P 68.24 mg

9%

Potássio, K 443.29 mg

9%

Sódio, Na 109.67 mg

8%

Zinco, Zn 0.36 mg

3%

Cobre, Cu 0.39 mg

43%

Manganês, Mn 0.43 mg

18%

Selênio, Se 0.42 mcg

0%

Flúor, F 49.40 mcg

1%

Vitamina A 0.19 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 2.82 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 15.18 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.03 mg

0%

Vitamina E, adicionada 0.00 mg

-

Tocoferol, beta 0.00 mg

-

Tocoferol, gama 0.00 mg

-

Tocoferol, delta 0.00 mg

-

Vitamina D (D2 + D3), UI 0.00 ui

0%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 1.71 mcg

1%

Vitamina K (Diidrofiloquinona) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 11.91 mg

13%

Tiamina 0.09 mg

7%

Riboflavina 0.04 mg

3%

Niacina 1.61 mg

10%

Ácido pantotênico 0.50 mg

10%

Vitamina B-6 0.34 mg

26%

Folato, total 14.10 mcg

3%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 14.10 mcg

3%

Folato, DFE 14.10 mcg

3%

Colina, total 17.13 mg

3%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Vitamina B-12, adicionada 0.00 mcg

-

Betaína 0.27 mg

-

Triptofano 0.03 g

3%

Treonina 0.07 g

3%

Isoleucina 0.08 g

3%

Leucina 0.12 g

2%

Lisina 0.12 g

2%

Metionina 0.03 g

1%

Cistina 0.03 g

1%

Fenilalanina 0.09 g

2%

Tirosina 0.07 g

1%

Valina 0.11 g

4%

arginina 0.10 g

1%

Histidina 0.04 g

2%

Alanina 0.06 g

0%

Ácido aspártico 0.49 g

4%

Ácido glutâmico 0.34 g

2%

Glicina 0.06 g

1%

Prolina 0.07 g

1%

Serina 0.09 g

1%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.03 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.02 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.00 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.05 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.03 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.01 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg