Batata - composição, benefícios e malefícios

Água 72.61 g

3%

Calorias 101.86 kcal

4%

Proteína 2.58 g

3%

Gordura 0.11 g

0%

Cinzas 1.38 g

-

Carboidrato 23.34 g

7%

Fibra 3.00 g

-

Açúcares 1.18 g

-

Sacarose 0.27 g

-

Glicose 0.37 g

-

Frutose 0.30 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amido 16.61 g

-

Cálcio Ca 18.81 mg

1%

Ferro Fe 2.42 mg

24%

Magnésio Mg 27.33 mg

6%

Fósforo P 68.24 mg

9%

Potássio K 443.29 mg

9%

Sódio Na 109.67 mg

8%

Zinco Zn 0.36 mg

3%

Cobre Cu 0.39 mg

43%

Manganês Mn 0.43 mg

18%

Selénio Se 0.42 mcg

0%

Flúor F 49.40 mcg

1%

Vitamina A 0.19 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Betacaroteno 2.82 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 15.18 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.03 mg

0%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 1.71 mcg

1%

Vitamina C Ácido ascórbico 11.91 mg

13%

Vitamina B1 Tiamina 0.09 mg

7%

Vitamina B2 Riboflavina 0.04 mg

3%

Vitamina B3 Niacina 1.61 mg

10%

Vitamina B4 Colina 17.13 mg

3%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.50 mg

10%

Vitamina B6 Piridoxina 0.34 mg

26%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 14.10 mcg

3%

Vitamina B9 Folatos DFE 14.10 mcg

3%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Betaína 0.27 mg

-

Triptofano 0.03 g

3%

Treonina 0.07 g

3%

Isoleucina 0.08 g

3%

Leucina 0.12 g

2%

Lisina 0.12 g

2%

Metionina 0.03 g

1%

Cistina 0.03 g

1%

Fenilalanina 0.09 g

2%

Tirosina 0.07 g

1%

Valina 0.11 g

4%

Arginina 0.10 g

1%

Histidina 0.04 g

2%

Alanina 0.06 g

0%

Ácido aspártico 0.49 g

4%

Ácido glutâmico 0.34 g

2%

Glicina 0.06 g

1%

Prolina 0.07 g

1%

Serina 0.09 g

1%

Gordura saturada 0.03 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido palmítico 0.02 g

Ácido esteárico 0.00 g

Gordura monoinsaturada 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.00 g

Ácido octadecenóico 0.00 g

Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.05 g

Ácido octadecadienóico 0.03 g

Ácido octadecatrienóico 0.01 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.00 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg