Batata-doce - composição, benefícios e malefícios

Água 76.52 g

-

Calorias 87.00 kcal

3%

Proteína 2.39 g

3%

Gordura (lipídios) 0.11 g

0%

Cinzas 1.24 g

-

Carboidrato 19.76 g

6%

Fibra 1.80 g

-

Açúcares 0.85 g

-

Sacarose 0.26 g

-

Glicose (dextrose) 0.31 g

-

Frutose 0.28 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amido 16.66 g

-

Cálcio, Ca 15.50 mg

1%

Ferro, Fe 0.97 mg

9%

Magnésio, Mg 26.50 mg

6%

Fósforo, P 63.00 mg

9%

Potássio, K 483.50 mg

10%

Sódio, Na 9.50 mg

0%

Zinco, Zn 0.32 mg

2%

Cobre, Cu 0.11 mg

11%

Manganês, Mn 0.19 mg

8%

Selênio, Se 0.45 mcg

0%

Flúor, F 45.20 mcg

1%

Vitamina A 0.50 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 3.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 12.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.04 mg

0%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 1.90 mcg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 7.00 mg

7%

Tiamina 0.07 mg

6%

Riboflavina 0.04 mg

3%

Niacina 1.19 mg

7%

Ácido pantotênico 0.34 mg

6%

Vitamina B-6 0.35 mg

26%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 20.00 mcg

5%

Folato, DFE 20.00 mcg

5%

Colina, total 13.80 mg

2%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Betaína 0.20 mg

-

Triptofano 0.03 g

3%

Treonina 0.09 g

3%

Isoleucina 0.09 g

4%

Leucina 0.13 g

2%

Lisina 0.14 g

3%

Metionina 0.04 g

2%

Cistina 0.03 g

1%

Fenilalanina 0.10 g

2%

Tirosina 0.06 g

1%

Valina 0.13 g

5%

arginina 0.13 g

2%

Histidina 0.04 g

2%

Alanina 0.08 g

1%

Ácido aspártico 0.62 g

5%

Ácido glutâmico 0.45 g

3%

Glicina 0.07 g

2%

Prolina 0.08 g

1%

Serina 0.10 g

1%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.03 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.02 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.00 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.05 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.04 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.01 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Fitoesteróis 5.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg