Batata-doce (polpa e pele) - composição, benefícios e malefícios

Água 76.52 g

3%

Calorias 87.00 kcal

3%

Proteína 2.39 g

3%

Gordura 0.11 g

0%

Cinzas 1.24 g

-

Carboidrato 19.76 g

6%

Fibra 1.80 g

-

Açúcares 0.85 g

-

Sacarose 0.26 g

-

Glicose 0.31 g

-

Frutose 0.28 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amido 16.66 g

-

Cálcio Ca 15.50 mg

1%

Ferro Fe 0.97 mg

9%

Magnésio Mg 26.50 mg

6%

Fósforo P 63.00 mg

9%

Potássio K 483.50 mg

10%

Sódio Na 9.50 mg

0%

Zinco Zn 0.32 mg

2%

Cobre Cu 0.11 mg

11%

Manganês Mn 0.19 mg

8%

Selénio Se 0.45 mcg

0%

Flúor F 45.20 mcg

1%

Vitamina A 0.50 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Betacaroteno 3.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 12.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.04 mg

0%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 1.90 mcg

1%

Vitamina C Ácido ascórbico 7.00 mg

7%

Vitamina B1 Tiamina 0.07 mg

6%

Vitamina B2 Riboflavina 0.04 mg

3%

Vitamina B3 Niacina 1.19 mg

7%

Vitamina B4 Colina 13.80 mg

2%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.34 mg

6%

Vitamina B6 Piridoxina 0.35 mg

26%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 20.00 mcg

5%

Vitamina B9 Folatos DFE 20.00 mcg

5%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Betaína 0.20 mg

-

Triptofano 0.03 g

3%

Treonina 0.09 g

3%

Isoleucina 0.09 g

4%

Leucina 0.13 g

2%

Lisina 0.14 g

3%

Metionina 0.04 g

2%

Cistina 0.03 g

1%

Fenilalanina 0.10 g

2%

Tirosina 0.06 g

1%

Valina 0.13 g

5%

Arginina 0.13 g

2%

Histidina 0.04 g

2%

Alanina 0.08 g

1%

Ácido aspártico 0.62 g

5%

Ácido glutâmico 0.45 g

3%

Glicina 0.07 g

2%

Prolina 0.08 g

1%

Serina 0.10 g

1%

Gordura saturada 0.03 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido palmítico 0.02 g

Ácido esteárico 0.00 g

Gordura monoinsaturada 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.00 g

Ácido octadecenóico 0.00 g

Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.05 g

Ácido octadecadienóico 0.04 g

Ácido octadecatrienóico 0.01 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.00 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Fitoesteróis 5.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg