Batata-doce crua (polpa e pele) - composição, benefícios e malefícios

Água 78.58 g

3%

Calorias 79.00 kcal

3%

Proteína 2.14 g

2%

Gordura 0.08 g

0%

Cinzas 1.13 g

-

Carboidrato 18.07 g

5%

Fibra 1.30 g

-

Açúcares 0.62 g

-

Sacarose 0.13 g

-

Glicose 0.25 g

-

Frutose 0.23 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amido 15.86 g

-

Cálcio Ca 13.00 mg

1%

Ferro Fe 0.86 mg

8%

Magnésio Mg 23.00 mg

5%

Fósforo P 55.00 mg

7%

Potássio K 417.00 mg

8%

Sódio Na 5.00 mg

0%

Zinco Zn 0.29 mg

2%

Cobre Cu 0.10 mg

11%

Manganês Mn 0.16 mg

6%

Selénio Se 0.40 mcg

0%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 5.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.01 mg

0%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 1.80 mcg

1%

Vitamina C Ácido ascórbico 5.70 mg

6%

Vitamina B1 Tiamina 0.08 mg

6%

Vitamina B2 Riboflavina 0.03 mg

2%

Vitamina B3 Niacina 1.04 mg

6%

Vitamina B4 Colina 12.60 mg

2%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.30 mg

6%

Vitamina B6 Piridoxina 0.35 mg

26%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 14.00 mcg

3%

Vitamina B9 Folatos DFE 14.00 mcg

3%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Betaína 0.20 mg

-

Gordura saturada 0.03 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido palmítico 0.02 g

Ácido esteárico 0.00 g

Gordura monoinsaturada 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.00 g

Ácido octadecenóico 0.00 g

Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.04 g

Ácido octadecadienóico 0.03 g

Ácido octadecatrienóico 0.01 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.00 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Fitoesteróis 5.00 mg

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg