Cartof ruset crud (pulpă și coajă) - compoziție, beneficii și rău
la 100g, % - din aportul mediu zilnic de nutrienti
3%
79 kcal
Calorii
2%
2 g
Proteină
5%
18 g
Carbohidrați
0%
0 g
Grăsimi (lipide)
Nutrienți generali
Apă 78.58 g
-
Calorii 79.00 kcal
3%
Proteină 2.14 g
2%
Grăsimi (lipide) 0.08 g
0%
Frasin 1.13 g
-
Carbohidrați 18.07 g
5%
Fibre 1.30 g
-
Zaharuri 0.62 g
-
Zaharoza 0.13 g
-
Glucoză (dextroză) 0.25 g
-
Fructoză 0.23 g
-
Lactoză 0.00 g
-
Maltoză 0.00 g
-
Galactoză 0.00 g
-
Amidon 15.86 g
-
Minerale
Calciu, Ca 13.00 mg
1%
Fier, Fe 0.86 mg
8%
Magneziu, Mg 23.00 mg
5%
Fosfor, P 55.00 mg
7%
Potasiu, K 417.00 mg
8%
Sodiu, Na 5.00 mg
0%
Zinc, Zn 0.29 mg
2%
Cupru, Cu 0.10 mg
11%
Mangan, Mn 0.16 mg
6%
Seleniu, Se 0.40 mcg
0%
Vitamine (solubile în grăsimi)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroten, beta 0.00 mcg
0%
Caroten, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopen 0.00 mcg
-
Luteina + zeaxantina 5.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.01 mg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filochinona) 1.80 mcg
1%
Vitamine (solubile în apă)
Vitamina C, acid ascorbic total 5.70 mg
6%
Tiamina 0.08 mg
6%
Riboflavină 0.03 mg
2%
Niacina 1.04 mg
6%
Acid pantotenic 0.30 mg
6%
Vitamina B-6 0.35 mg
26%
Acid folic 0.00 mcg
-
Folat, mâncare 14.00 mcg
3%
Folat, DFE 14.00 mcg
3%
Colina, total 12.60 mg
2%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoacizi
Betaină 0.20 mg
-
Acizi grași saturați
Acizi grași saturați (AGS) 0.03 g
Acid butiric, AGS 4:0 0.00 g
Acid caproic, AGS 6:0 0.00 g
Acid caprilic, AGS 8:0 0.00 g
Acid capric, AGS 10:0 0.00 g
Acid lauric, AGS 12:0 0.00 g
Acid miristic, AGS 14:0 0.00 g
Acid palmitic, AGS 16:0 0.02 g
Acid stearic, AGS 18:0 0.00 g
Acizi grași mononesaturați
Acizi grași mononesaturați (AGMN) 0.00 g
Acid palmitoleic, AGMN 16:1, ω-7 0.00 g
Acid oleic, AGMN 18:1, ω−9 0.00 g
Acid eicosenoic, AGMN 20:1 0.00 g
Acid erucic, AGMN 22:1, ω−9 0.00 g
Acizi grași polinesaturați
Acizi grași polinesaturați (AGPN) 0.04 g
Acid linoleic, AGPN 18:2, ω-6 0.03 g
Acid linolenic, AGPN 18:3 0.01 g
Acid stearidonic, AGPN 18:4, ω-3 0.00 g
Acid arahidonic, AGPN 20:4, ω-6 0.00 g
AGPN 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acid docosapentaenoic, AGPN 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Acid docosahexaenoic, AGPN 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Acizi grași trans
Acizi grași trans (AGT) 0.00 g
Steroli
Colesterolul 0.00 mg
Fitosteroli 5.00 mg
Alte
Cofeină 0.00 mg
Teobromină 0.00 mg