Batata crua (polpa e pele) - composição, benefícios e malefícios

Água 79.25 g

3%

Calorias 77.00 kcal

3%

Proteína 2.05 g

2%

Gordura 0.09 g

0%

Cinzas 1.11 g

-

Carboidrato 17.49 g

5%

Fibra 2.10 g

-

Açúcares 0.82 g

-

Sacarose 0.17 g

-

Glicose 0.31 g

-

Frutose 0.26 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amido 15.29 g

-

Cálcio Ca 12.00 mg

1%

Ferro Fe 0.81 mg

8%

Magnésio Mg 23.00 mg

5%

Fósforo P 57.00 mg

8%

Potássio K 425.00 mg

9%

Sódio Na 6.00 mg

0%

Zinco Zn 0.30 mg

2%

Cobre Cu 0.11 mg

12%

Manganês Mn 0.15 mg

6%

Selénio Se 0.40 mcg

0%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Betacaroteno 1.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 9.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.01 mg

0%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 2.00 mcg

1%

Vitamina C Ácido ascórbico 19.70 mg

21%

Vitamina B1 Tiamina 0.08 mg

6%

Vitamina B2 Riboflavina 0.03 mg

2%

Vitamina B3 Niacina 1.06 mg

6%

Vitamina B4 Colina 12.10 mg

2%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.30 mg

5%

Vitamina B6 Piridoxina 0.30 mg

22%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 15.00 mcg

3%

Vitamina B9 Folatos DFE 15.00 mcg

3%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Betaína 0.20 mg

-

Triptofano 0.02 g

2%

Treonina 0.07 g

2%

Isoleucina 0.07 g

3%

Leucina 0.10 g

2%

Lisina 0.11 g

2%

Metionina 0.03 g

1%

Cistina 0.02 g

1%

Fenilalanina 0.08 g

1%

Tirosina 0.05 g

1%

Valina 0.10 g

4%

Arginina 0.10 g

1%

Histidina 0.04 g

1%

Alanina 0.06 g

0%

Ácido aspártico 0.48 g

3%

Ácido glutâmico 0.35 g

2%

Glicina 0.06 g

1%

Prolina 0.06 g

1%

Serina 0.07 g

0%

Gordura saturada 0.03 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido palmítico 0.02 g

Ácido esteárico 0.00 g

Gordura monoinsaturada 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.00 g

Ácido octadecenóico 0.00 g

Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.04 g

Ácido octadecadienóico 0.03 g

Ácido octadecatrienóico 0.01 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.00 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg