Batata vermelha crua (polpa e pele) - composição, benefícios e malefícios

Água 80.96 g

4%

Calorias 70.00 kcal

3%

Proteína 1.89 g

2%

Gordura 0.14 g

0%

Cinzas 1.10 g

-

Carboidrato 15.90 g

5%

Fibra 1.70 g

-

Açúcares 1.29 g

-

Sacarose 0.29 g

-

Glicose 0.40 g

-

Frutose 0.31 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amido 13.35 g

-

Cálcio Ca 10.00 mg

1%

Ferro Fe 0.73 mg

7%

Magnésio Mg 22.00 mg

5%

Fósforo P 61.00 mg

8%

Potássio K 455.00 mg

9%

Sódio Na 18.00 mg

1%

Zinco Zn 0.33 mg

3%

Cobre Cu 0.13 mg

14%

Manganês Mn 0.14 mg

6%

Selénio Se 0.50 mcg

0%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Betacaroteno 4.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 21.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.01 mg

0%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 2.90 mcg

2%

Vitamina C Ácido ascórbico 8.60 mg

9%

Vitamina B1 Tiamina 0.08 mg

6%

Vitamina B2 Riboflavina 0.03 mg

2%

Vitamina B3 Niacina 1.15 mg

7%

Vitamina B4 Colina 16.40 mg

3%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.28 mg

5%

Vitamina B6 Piridoxina 0.17 mg

13%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 18.00 mcg

4%

Vitamina B9 Folatos DFE 18.00 mcg

4%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Betaína 0.20 mg

-

Triptofano 0.02 g

2%

Treonina 0.06 g

2%

Isoleucina 0.06 g

3%

Leucina 0.09 g

1%

Lisina 0.10 g

2%

Metionina 0.03 g

1%

Cistina 0.02 g

1%

Fenilalanina 0.08 g

1%

Tirosina 0.04 g

0%

Valina 0.10 g

3%

Arginina 0.09 g

1%

Histidina 0.03 g

1%

Alanina 0.06 g

0%

Ácido aspártico 0.44 g

3%

Ácido glutâmico 0.32 g

2%

Glicina 0.05 g

1%

Prolina 0.06 g

1%

Serina 0.07 g

0%

Gordura saturada 0.04 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido palmítico 0.02 g

Ácido esteárico 0.01 g

Gordura monoinsaturada 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.00 g

Ácido octadecenóico 0.00 g

Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.06 g

Ácido octadecadienóico 0.04 g

Ácido octadecatrienóico 0.01 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.00 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Fitoesteróis 5.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg