Batata vermelha crua - composição, benefícios e malefícios
* refine as propriedades para obter melhores resultados
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
3%
70 kcal
Calorias
2%
2 g
Proteína
5%
16 g
Carboidrato
0%
0 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 80.96 g
-
Calorias 70.00 kcal
3%
Proteína 1.89 g
2%
Gordura (lipídios) 0.14 g
0%
Cinzas 1.10 g
-
Carboidrato 15.90 g
5%
Fibra 1.70 g
-
Açúcares 1.29 g
-
Sacarose 0.29 g
-
Glicose (dextrose) 0.40 g
-
Frutose 0.31 g
-
Lactose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galactose 0.00 g
-
Amido 13.35 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 10.00 mg
1%
Ferro, Fe 0.73 mg
7%
Magnésio, Mg 22.00 mg
5%
Fósforo, P 61.00 mg
8%
Potássio, K 455.00 mg
9%
Sódio, Na 18.00 mg
1%
Zinco, Zn 0.33 mg
3%
Cobre, Cu 0.13 mg
14%
Manganês, Mn 0.14 mg
6%
Selênio, Se 0.50 mcg
0%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 4.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 21.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.01 mg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 2.90 mcg
2%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 8.60 mg
9%
Tiamina 0.08 mg
6%
Riboflavina 0.03 mg
2%
Niacina 1.15 mg
7%
Ácido pantotênico 0.28 mg
5%
Vitamina B-6 0.17 mg
13%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 18.00 mcg
4%
Folato, DFE 18.00 mcg
4%
Colina, total 16.40 mg
3%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Betaína 0.20 mg
-
Triptofano 0.02 g
2%
Treonina 0.06 g
2%
Isoleucina 0.06 g
3%
Leucina 0.09 g
1%
Lisina 0.10 g
2%
Metionina 0.03 g
1%
Cistina 0.02 g
1%
Fenilalanina 0.08 g
1%
Tirosina 0.04 g
0%
Valina 0.10 g
3%
arginina 0.09 g
1%
Histidina 0.03 g
1%
Alanina 0.06 g
0%
Ácido aspártico 0.44 g
3%
Ácido glutâmico 0.32 g
2%
Glicina 0.05 g
1%
Prolina 0.06 g
1%
Serina 0.07 g
0%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.04 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.02 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.01 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.00 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.06 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.04 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.01 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g
Esteróis
Colesterol 0.00 mg
Fitoesteróis 5.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg