Batata vermelha (polpa e pele) - composição, benefícios e malefícios

Água 78.82 g

3%

Calorias 78.50 kcal

3%

Proteína 2.09 g

2%

Gordura 0.15 g

0%

Cinzas 1.20 g

-

Carboidrato 17.75 g

5%

Fibra 1.75 g

-

Açúcares 1.36 g

-

Sacarose 0.37 g

-

Glicose 0.48 g

-

Frutose 0.38 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amido 14.25 g

-

Cálcio Ca 9.50 mg

0%

Ferro Fe 0.72 mg

7%

Magnésio Mg 25.00 mg

6%

Fósforo P 66.50 mg

9%

Potássio K 500.00 mg

10%

Sódio Na 15.00 mg

1%

Zinco Zn 0.37 mg

3%

Cobre Cu 0.15 mg

17%

Manganês Mn 0.16 mg

6%

Selénio Se 0.50 mcg

0%

Vitamina A 0.50 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Betacaroteno 5.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 24.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.05 mg

0%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 2.85 mcg

2%

Vitamina C Ácido ascórbico 10.60 mg

11%

Vitamina B1 Tiamina 0.08 mg

6%

Vitamina B2 Riboflavina 0.04 mg

3%

Vitamina B3 Niacina 1.37 mg

8%

Vitamina B4 Colina 17.65 mg

3%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.31 mg

6%

Vitamina B6 Piridoxina 0.19 mg

14%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 22.50 mcg

5%

Vitamina B9 Folatos DFE 22.50 mcg

5%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Betaína 0.20 mg

-

Triptofano 0.02 g

2%

Treonina 0.07 g

2%

Isoleucina 0.07 g

3%

Leucina 0.10 g

2%

Lisina 0.11 g

2%

Metionina 0.03 g

1%

Cistina 0.02 g

1%

Fenilalanina 0.08 g

1%

Tirosina 0.05 g

1%

Valina 0.11 g

4%

Arginina 0.10 g

1%

Histidina 0.04 g

1%

Alanina 0.06 g

0%

Ácido aspártico 0.49 g

4%

Ácido glutâmico 0.36 g

2%

Glicina 0.06 g

1%

Prolina 0.06 g

1%

Serina 0.08 g

0%

Gordura saturada 0.04 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido palmítico 0.02 g

Ácido esteárico 0.01 g

Gordura monoinsaturada 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.00 g

Ácido octadecenóico 0.00 g

Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.06 g

Ácido octadecadienóico 0.05 g

Ácido octadecatrienóico 0.01 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.00 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Fitoesteróis 5.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg