Batata vermelha assada (polpa e pele) - composição, benefícios e malefícios

Água 76.67 g

3%

Calorias 87.00 kcal

3%

Proteína 2.30 g

3%

Gordura 0.15 g

0%

Cinzas 1.29 g

-

Carboidrato 19.59 g

6%

Fibra 1.80 g

-

Açúcares 1.43 g

-

Sacarose 0.45 g

-

Glicose 0.55 g

-

Frutose 0.44 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amido 15.15 g

-

Cálcio Ca 9.00 mg

0%

Ferro Fe 0.70 mg

6%

Magnésio Mg 28.00 mg

7%

Fósforo P 72.00 mg

10%

Potássio K 545.00 mg

11%

Sódio Na 12.00 mg

0%

Zinco Zn 0.40 mg

3%

Cobre Cu 0.17 mg

19%

Manganês Mn 0.17 mg

7%

Vitamina A 1.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Betacaroteno 6.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 27.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.08 mg

0%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 2.80 mcg

2%

Vitamina C Ácido ascórbico 12.60 mg

13%

Vitamina B1 Tiamina 0.07 mg

6%

Vitamina B2 Riboflavina 0.05 mg

3%

Vitamina B3 Niacina 1.60 mg

9%

Vitamina B4 Colina 18.90 mg

3%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.34 mg

6%

Vitamina B6 Piridoxina 0.21 mg

16%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 27.00 mcg

6%

Vitamina B9 Folatos DFE 27.00 mcg

6%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Betaína 0.20 mg

-

Triptofano 0.02 g

2%

Treonina 0.08 g

3%

Isoleucina 0.07 g

3%

Leucina 0.11 g

2%

Lisina 0.12 g

2%

Metionina 0.04 g

1%

Cistina 0.03 g

1%

Fenilalanina 0.09 g

2%

Tirosina 0.05 g

1%

Valina 0.12 g

4%

Arginina 0.11 g

1%

Histidina 0.04 g

1%

Alanina 0.07 g

1%

Ácido aspártico 0.54 g

4%

Ácido glutâmico 0.39 g

2%

Glicina 0.06 g

1%

Prolina 0.07 g

1%

Serina 0.08 g

1%

Gordura saturada 0.04 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.01 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido palmítico 0.03 g

Ácido esteárico 0.01 g

Gordura monoinsaturada 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.00 g

Ácido octadecenóico 0.00 g

Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.07 g

Ácido octadecadienóico 0.05 g

Ácido octadecatrienóico 0.02 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.00 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg