Batata assada (polpa e pele) - composição, benefícios e malefícios

Água 74.89 g

3%

Calorias 93.00 kcal

4%

Proteína 2.50 g

3%

Gordura 0.13 g

0%

Cinzas 1.33 g

-

Carboidrato 21.15 g

6%

Fibra 2.20 g

-

Açúcares 1.18 g

-

Sacarose 0.40 g

-

Glicose 0.44 g

-

Frutose 0.34 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amido 17.27 g

-

Cálcio Ca 15.00 mg

1%

Ferro Fe 1.08 mg

10%

Magnésio Mg 28.00 mg

7%

Fósforo P 70.00 mg

10%

Potássio K 535.00 mg

11%

Sódio Na 10.00 mg

0%

Zinco Zn 0.36 mg

3%

Cobre Cu 0.12 mg

13%

Manganês Mn 0.22 mg

9%

Selénio Se 0.40 mcg

0%

Vitamina A 1.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Betacaroteno 6.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 30.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.04 mg

0%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 2.00 mcg

1%

Vitamina C Ácido ascórbico 9.60 mg

10%

Vitamina B1 Tiamina 0.06 mg

5%

Vitamina B2 Riboflavina 0.05 mg

3%

Vitamina B3 Niacina 1.41 mg

8%

Vitamina B4 Colina 14.80 mg

2%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.38 mg

7%

Vitamina B6 Piridoxina 0.31 mg

23%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 28.00 mcg

7%

Vitamina B9 Folatos DFE 28.00 mcg

7%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Betaína 0.20 mg

-

Triptofano 0.03 g

3%

Treonina 0.08 g

3%

Isoleucina 0.08 g

4%

Leucina 0.12 g

2%

Lisina 0.13 g

3%

Metionina 0.04 g

2%

Cistina 0.03 g

1%

Fenilalanina 0.10 g

2%

Tirosina 0.06 g

1%

Valina 0.13 g

5%

Arginina 0.12 g

2%

Histidina 0.04 g

2%

Alanina 0.08 g

1%

Ácido aspártico 0.58 g

4%

Ácido glutâmico 0.43 g

3%

Glicina 0.07 g

1%

Prolina 0.08 g

1%

Serina 0.09 g

1%

Gordura saturada 0.03 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido palmítico 0.02 g

Ácido esteárico 0.01 g

Gordura monoinsaturada 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.00 g

Ácido octadecenóico 0.00 g

Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.06 g

Ácido octadecadienóico 0.04 g

Ácido octadecatrienóico 0.01 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.00 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg