Batata branca assada (polpa e pele) - composição, benefícios e malefícios

Água 75.43 g

-

Calorias 92.00 kcal

4%

Proteína 2.10 g

2%

Gordura (lipídios) 0.15 g

0%

Cinzas 1.24 g

-

Carboidrato 21.08 g

6%

Fibra 2.10 g

-

Açúcares 1.53 g

-

Sacarose 0.40 g

-

Glicose (dextrose) 0.63 g

-

Frutose 0.36 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amido 17.99 g

-

Cálcio, Ca 10.00 mg

1%

Ferro, Fe 0.64 mg

6%

Magnésio, Mg 27.00 mg

6%

Fósforo, P 75.00 mg

10%

Potássio, K 544.00 mg

11%

Sódio, Na 7.00 mg

0%

Zinco, Zn 0.35 mg

3%

Cobre, Cu 0.13 mg

14%

Manganês, Mn 0.19 mg

8%

Selênio, Se 0.50 mcg

0%

Vitamina A 1.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 6.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 30.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.04 mg

0%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 2.70 mcg

2%

Vitamina C, ácido ascórbico total 12.60 mg

13%

Tiamina 0.05 mg

4%

Riboflavina 0.04 mg

3%

Niacina 1.53 mg

9%

Ácido pantotênico 0.38 mg

7%

Vitamina B-6 0.21 mg

16%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 38.00 mcg

9%

Folato, DFE 38.00 mcg

9%

Colina, total 14.40 mg

2%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Betaína 0.20 mg

-

Triptofano 0.02 g

2%

Treonina 0.07 g

2%

Isoleucina 0.07 g

3%

Leucina 0.10 g

2%

Lisina 0.11 g

2%

Metionina 0.03 g

1%

Cistina 0.03 g

1%

Fenilalanina 0.08 g

1%

Tirosina 0.05 g

1%

Valina 0.11 g

4%

arginina 0.10 g

1%

Histidina 0.04 g

1%

Alanina 0.06 g

0%

Ácido aspártico 0.49 g

4%

Ácido glutâmico 0.36 g

2%

Glicina 0.06 g

1%

Prolina 0.06 g

1%

Serina 0.08 g

0%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.04 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.03 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.01 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.00 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.07 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.05 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.02 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg