Batata branca (polpa e pele) - composição, benefícios e malefícios

Água 78.51 g

3%

Calorias 80.50 kcal

3%

Proteína 1.89 g

2%

Gordura 0.13 g

0%

Cinzas 1.09 g

-

Carboidrato 18.40 g

5%

Fibra 2.25 g

-

Açúcares 1.34 g

-

Sacarose 0.34 g

-

Glicose 0.58 g

-

Frutose 0.35 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amido 15.74 g

-

Cálcio Ca 9.50 mg

0%

Ferro Fe 0.58 mg

5%

Magnésio Mg 24.00 mg

6%

Fósforo P 68.50 mg

9%

Potássio K 475.50 mg

10%

Sódio Na 11.50 mg

0%

Zinco Zn 0.32 mg

2%

Cobre Cu 0.12 mg

13%

Manganês Mn 0.17 mg

7%

Selénio Se 0.40 mcg

0%

Vitamina A 0.50 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Betacaroteno 5.50 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 21.50 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.03 mg

0%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 2.15 mcg

1%

Vitamina C Ácido ascórbico 10.85 mg

12%

Vitamina B1 Tiamina 0.06 mg

4%

Vitamina B2 Riboflavina 0.04 mg

2%

Vitamina B3 Niacina 1.30 mg

8%

Vitamina B4 Colina 12.70 mg

2%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.33 mg

6%

Vitamina B6 Piridoxina 0.21 mg

15%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 28.00 mcg

7%

Vitamina B9 Folatos DFE 28.00 mcg

7%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Betaína 0.20 mg

-

Triptofano 0.02 g

2%

Treonina 0.06 g

2%

Isoleucina 0.06 g

3%

Leucina 0.09 g

1%

Lisina 0.10 g

2%

Metionina 0.03 g

1%

Cistina 0.02 g

1%

Fenilalanina 0.07 g

1%

Tirosina 0.04 g

0%

Valina 0.09 g

3%

Arginina 0.09 g

1%

Histidina 0.03 g

1%

Alanina 0.06 g

0%

Ácido aspártico 0.44 g

3%

Ácido glutâmico 0.32 g

2%

Glicina 0.05 g

1%

Prolina 0.06 g

1%

Serina 0.07 g

0%

Gordura saturada 0.03 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido palmítico 0.02 g

Ácido esteárico 0.01 g

Gordura monoinsaturada 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.00 g

Ácido octadecenóico 0.00 g

Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.05 g

Ácido octadecadienóico 0.04 g

Ácido octadecatrienóico 0.01 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.00 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg