Weiße Kartoffel (fleisch und Schale) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
3%
81 kcal
Kalorien
2%
2 g
Eiweiß
5%
18 g
Kohlenhydrate
0%
0 g
Fette
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 78.51 g
3%
Kalorien 80.50 kcal
3%
Eiweiß 1.89 g
2%
Fette 0.13 g
0%
Asche 1.09 g
-
Kohlenhydrate 18.40 g
5%
Ballaststoffe 2.25 g
-
Zucker 1.34 g
-
Saccharose 0.34 g
-
Traubenzucker 0.58 g
-
Fruchtzucker 0.35 g
-
Laktose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galaktose 0.00 g
-
Stärke 15.74 g
-
Mineralien
Kalzium Ca 9.50 mg
0%
Eisen Fe 0.58 mg
5%
Magnesium Mg 24.00 mg
6%
Phosphor P 68.50 mg
9%
Kalium K 475.50 mg
10%
Natrium Na 11.50 mg
0%
Zink Zn 0.32 mg
2%
Kupfer Cu 0.12 mg
13%
Mangan Mn 0.17 mg
7%
Selen Se 0.40 mcg
0%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 0.50 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Beta-Carotin 5.50 mcg
0%
Alpha-Carotin 0.00 mcg
0%
Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein und Zeaxanthin 21.50 mcg
-
Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.03 mg
0%
Vitamin D Calciferol 0.00 mcg
0%
Vitamin K1 Phyllochinon 2.15 mcg
1%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C Ascorbinsäure 10.85 mg
12%
Vitamin B1 Thiamin 0.06 mg
4%
Vitamin B2 Riboflavin 0.04 mg
2%
Vitamin B3 Niacin 1.30 mg
8%
Vitamin B4 Cholin 12.70 mg
2%
Vitamin B5 Pantothensäure 0.33 mg
6%
Vitamin B6 Pyridoxin 0.21 mg
15%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folate 28.00 mcg
7%
Vitamin B9 Folate DFE 28.00 mcg
7%
Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg
0%
Aminosäuren
Betain 0.20 mg
-
Tryptophan 0.02 g
2%
Threonin 0.06 g
2%
Isoleucin 0.06 g
3%
Leucin 0.09 g
1%
Lysin 0.10 g
2%
Methionin 0.03 g
1%
Cystin 0.02 g
1%
Phenylalanin 0.07 g
1%
Tyrosin 0.04 g
0%
Valin 0.09 g
3%
Arginin 0.09 g
1%
Histidin 0.03 g
1%
Alanin 0.06 g
0%
Asparaginsäure 0.44 g
3%
Glutaminsäure 0.32 g
2%
Glycin 0.05 g
1%
Prolin 0.06 g
1%
Serin 0.07 g
0%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren 0.03 g
Butansäure 0.00 g
Capronsäure 0.00 g
Caprylsäure 0.00 g
Caprinsäure 0.00 g
Laurinsäure 0.00 g
Myristinsäure 0.00 g
Palmitinsäure 0.02 g
Stearinsäure 0.01 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.00 g
Hexadecensäure 0.00 g
Octadecensäure 0.00 g
Gondosäure Omega-9 0.00 g
Erucasäure Omega-9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.05 g
Octadecadiensäure 0.04 g
Octadecatriensäure 0.01 g
Stearidonsäure Omega-3 0.00 g
Eicosatetraensäure 0.00 g
Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g
Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g
Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g
Trans-Fettsäuren
Transfette 0.00 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg
Andere
Äthylalkohol 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg