Gebackene weiße Kartoffel (fleisch und Schale) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
4%
92 kcal
Kalorien
2%
2 g
Eiweiß
6%
21 g
Kohlenhydrate
0%
0 g
Fette
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 75.43 g
3%
Kalorien 92.00 kcal
4%
Eiweiß 2.10 g
2%
Fette 0.15 g
0%
Asche 1.24 g
-
Kohlenhydrate 21.08 g
6%
Ballaststoffe 2.10 g
-
Zucker 1.53 g
-
Saccharose 0.40 g
-
Traubenzucker 0.63 g
-
Fruchtzucker 0.36 g
-
Laktose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galaktose 0.00 g
-
Stärke 17.99 g
-
Mineralien
Kalzium Ca 10.00 mg
1%
Eisen Fe 0.64 mg
6%
Magnesium Mg 27.00 mg
6%
Phosphor P 75.00 mg
10%
Kalium K 544.00 mg
11%
Natrium Na 7.00 mg
0%
Zink Zn 0.35 mg
3%
Kupfer Cu 0.13 mg
14%
Mangan Mn 0.19 mg
8%
Selen Se 0.50 mcg
0%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 1.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Beta-Carotin 6.00 mcg
0%
Alpha-Carotin 0.00 mcg
0%
Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein und Zeaxanthin 30.00 mcg
-
Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.04 mg
0%
Vitamin D Calciferol 0.00 mcg
0%
Vitamin K1 Phyllochinon 2.70 mcg
2%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C Ascorbinsäure 12.60 mg
13%
Vitamin B1 Thiamin 0.05 mg
4%
Vitamin B2 Riboflavin 0.04 mg
3%
Vitamin B3 Niacin 1.53 mg
9%
Vitamin B4 Cholin 14.40 mg
2%
Vitamin B5 Pantothensäure 0.38 mg
7%
Vitamin B6 Pyridoxin 0.21 mg
16%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folate 38.00 mcg
9%
Vitamin B9 Folate DFE 38.00 mcg
9%
Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg
0%
Aminosäuren
Betain 0.20 mg
-
Tryptophan 0.02 g
2%
Threonin 0.07 g
2%
Isoleucin 0.07 g
3%
Leucin 0.10 g
2%
Lysin 0.11 g
2%
Methionin 0.03 g
1%
Cystin 0.03 g
1%
Phenylalanin 0.08 g
1%
Tyrosin 0.05 g
1%
Valin 0.11 g
4%
Arginin 0.10 g
1%
Histidin 0.04 g
1%
Alanin 0.06 g
0%
Asparaginsäure 0.49 g
4%
Glutaminsäure 0.36 g
2%
Glycin 0.06 g
1%
Prolin 0.06 g
1%
Serin 0.08 g
0%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren 0.04 g
Butansäure 0.00 g
Capronsäure 0.00 g
Caprylsäure 0.00 g
Caprinsäure 0.00 g
Laurinsäure 0.01 g
Myristinsäure 0.00 g
Palmitinsäure 0.03 g
Stearinsäure 0.01 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.00 g
Hexadecensäure 0.00 g
Octadecensäure 0.00 g
Gondosäure Omega-9 0.00 g
Erucasäure Omega-9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.07 g
Octadecadiensäure 0.05 g
Octadecatriensäure 0.02 g
Stearidonsäure Omega-3 0.00 g
Eicosatetraensäure 0.00 g
Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g
Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g
Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g
Trans-Fettsäuren
Transfette 0.00 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg
Andere
Äthylalkohol 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg