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Gebackene weiße Kartoffel (fleisch und Schale)

Gebackene weiße Kartoffel (fleisch und Schale) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme

4%

92 kcal

Kalorien

2%

2 g

Eiweiß

6%

21 g

Kohlenhydrate

0%

0 g

Fette

Allgemeine Nährstoffe

Wasser 75.43 g

3%

75.43

Kalorien 92.00 kcal

4%

92.00

Eiweiß 2.10 g

2%

2.10

Fette 0.15 g

0%

0.15

Asche 1.24 g

-

-

Kohlenhydrate 21.08 g

6%

21.08

Ballaststoffe 2.10 g

-

-

Zucker 1.53 g

-

-

Saccharose 0.40 g

-

-

Traubenzucker 0.63 g

-

-

Fruchtzucker 0.36 g

-

-

Laktose 0.00 g

-

-

Maltose 0.00 g

-

-

Galaktose 0.00 g

-

-

Stärke 17.99 g

-

-

Mineralien

Kalzium Ca 10.00 mg

1%

10.00

Eisen Fe 0.64 mg

6%

0.64

Magnesium Mg 27.00 mg

6%

27.00

Phosphor P 75.00 mg

10%

75.00

Kalium K 544.00 mg

11%

544.00

Natrium Na 7.00 mg

0%

7.00

Zink Zn 0.35 mg

3%

0.35

Kupfer Cu 0.13 mg

14%

0.13

Mangan Mn 0.19 mg

8%

0.19

Selen Se 0.50 mcg

0%

0.50

Vitamine (fettlöslich)

Vitamin A 1.00 mcg

0%

1.00

Retinol 0.00 mcg

0%

0.00

Beta-Carotin 6.00 mcg

0%

6.00

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

0.00

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

-

Lycopin 0.00 mcg

-

-

Lutein und Zeaxanthin 30.00 mcg

-

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.04 mg

0%

0.04

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamin K1 Phyllochinon 2.70 mcg

2%

2.70

Vitamine (wasserlöslich)

Vitamin C Ascorbinsäure 12.60 mg

13%

12.60

Vitamin B1 Thiamin 0.05 mg

4%

0.05

Vitamin B2 Riboflavin 0.04 mg

3%

0.04

Vitamin B3 Niacin 1.53 mg

9%

1.53

Vitamin B4 Cholin 14.40 mg

2%

14.40

Vitamin B5 Pantothensäure 0.38 mg

7%

0.38

Vitamin B6 Pyridoxin 0.21 mg

16%

0.21

Folsäure 0.00 mcg

-

-

Folate 38.00 mcg

9%

38.00

Vitamin B9 Folate DFE 38.00 mcg

9%

38.00

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

0.00

Aminosäuren

Betain 0.20 mg

-

-

Tryptophan 0.02 g

2%

0.02

Threonin 0.07 g

2%

0.07

Isoleucin 0.07 g

3%

0.07

Leucin 0.10 g

2%

0.10

Lysin 0.11 g

2%

0.11

Methionin 0.03 g

1%

0.03

Cystin 0.03 g

1%

0.03

Phenylalanin 0.08 g

1%

0.08

Tyrosin 0.05 g

1%

0.05

Valin 0.11 g

4%

0.11

Arginin 0.10 g

1%

0.10

Histidin 0.04 g

1%

0.04

Alanin 0.06 g

0%

0.06

Asparaginsäure 0.49 g

4%

0.49

Glutaminsäure 0.36 g

2%

0.36

Glycin 0.06 g

1%

0.06

Prolin 0.06 g

1%

0.06

Serin 0.08 g

0%

0.08

Gesättigte Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren 0.04 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.03 g

Stearinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.00 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.00 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Polyungesättigten Fettsäuren

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.07 g

Octadecadiensäure 0.05 g

Octadecatriensäure 0.02 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Trans-Fettsäuren

Transfette 0.00 g

Sterole

Cholesterin 0.00 mg

Andere

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg