Batata (polpa e pele) - composição, benefícios e malefícios

Água 74.62 g

3%

Calorias 94.60 kcal

4%

Proteína 2.39 g

3%

Gordura 0.11 g

0%

Cinzas 1.23 g

-

Carboidrato 21.65 g

6%

Fibra 2.22 g

-

Açúcares 1.06 g

-

Sacarose 0.32 g

-

Glicose 0.40 g

-

Frutose 0.31 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amido 16.61 g

-

Cálcio Ca 12.80 mg

1%

Ferro Fe 1.09 mg

10%

Magnésio Mg 26.60 mg

6%

Fósforo P 81.40 mg

11%

Potássio K 477.80 mg

10%

Sódio Na 55.60 mg

4%

Zinco Zn 0.35 mg

3%

Cobre Cu 0.20 mg

22%

Manganês Mn 0.23 mg

10%

Selénio Se 0.40 mcg

0%

Vitamina A 0.40 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Betacaroteno 4.33 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 23.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.03 mg

0%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 2.00 mcg

1%

Vitamina C Ácido ascórbico 13.82 mg

15%

Vitamina B1 Tiamina 0.09 mg

7%

Vitamina B2 Riboflavina 0.04 mg

2%

Vitamina B3 Niacina 1.46 mg

9%

Vitamina B4 Colina 13.45 mg

2%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.39 mg

7%

Vitamina B6 Piridoxina 0.32 mg

24%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 19.00 mcg

4%

Vitamina B9 Folatos DFE 19.00 mcg

4%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Betaína 0.20 mg

-

Triptofano 0.03 g

3%

Treonina 0.08 g

3%

Isoleucina 0.08 g

4%

Leucina 0.13 g

2%

Lisina 0.13 g

3%

Metionina 0.04 g

2%

Cistina 0.03 g

1%

Fenilalanina 0.10 g

2%

Tirosina 0.07 g

1%

Valina 0.13 g

5%

Arginina 0.11 g

1%

Histidina 0.05 g

2%

Alanina 0.07 g

1%

Ácido aspártico 0.57 g

4%

Ácido glutâmico 0.40 g

2%

Glicina 0.07 g

1%

Prolina 0.08 g

1%

Serina 0.09 g

1%

Gordura saturada 0.03 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido palmítico 0.02 g

Ácido esteárico 0.00 g

Gordura monoinsaturada 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.00 g

Ácido octadecenóico 0.00 g

Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.05 g

Ácido octadecadienóico 0.04 g

Ácido octadecatrienóico 0.01 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.00 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg