Картофель (мякоть и кожура) - состав, польза и вред

Вода 74.62 г

-

Калории 94.60 ккал

4%

Белок 2.39 г

3%

Жиры (липиды) 0.11 г

0%

Зола 1.23 г

-

Углеводы 21.65 г

6%

Клетчатка 2.22 г

-

Сахара 1.06 г

-

Сахароза 0.32 г

-

Глюкоза (декстроза) 0.40 г

-

Фруктоза 0.31 г

-

Лактоза 0.00 г

-

Мальтоза 0.00 г

-

Галактоза 0.00 г

-

Крахмал 16.61 г

-

Кальций, Ca 12.80 мг

1%

Железо, Fe 1.09 мг

10%

Магний, Mg 26.60 мг

6%

Фосфор, Р 81.40 мг

11%

Калий, К 477.80 мг

10%

Натрий, Na 55.60 мг

4%

Цинк, Zn 0.35 мг

3%

Медь, Cu 0.20 мг

22%

Марганец, Mn 0.23 мг

10%

Селен, Se 0.40 мкг

0%

Витамин А 0.40 мкг

0%

Ретинол 0.00 мкг

0%

Каротин, бета 4.33 мкг

0%

Каротин, альфа 0.00 мкг

0%

Криптоксантин, бета 0.00 мкг

-

Ликопин 0.00 мкг

-

Лютеин + зеаксантин 23.00 мкг

-

Витамин Е (альфа-токоферол) 0.03 мг

0%

Витамин D (D2 + D3) 0.00 мкг

0%

Витамин К (филлохинон) 2.00 мкг

1%

Витамин С, общая аскорбиновая кислота 13.82 мг

15%

Тиамин 0.09 мг

7%

Рибофлавин 0.04 мг

2%

Ниацин 1.46 мг

9%

Пантотеновая кислота 0.39 мг

7%

Витамин В-6 0.32 мг

24%

Фолиевая кислота 0.00 мкг

-

Фолаты, еда 19.00 мкг

4%

Фолаты, ПЭФ 19.00 мкг

4%

Холин, всего 13.45 мг

2%

Витамин B-12 0.00 мкг

0%

Бетаин 0.20 мг

-

Триптофан 0.03 г

3%

Треонин 0.08 г

3%

Изолейцин 0.08 г

4%

Лейцин 0.13 г

2%

Лизин 0.13 г

3%

Метионин 0.04 г

2%

Цистин 0.03 г

1%

Фенилаланин 0.10 г

2%

Тирозин 0.07 г

1%

Валин 0.13 г

5%

Аргинин 0.11 г

1%

Гистидин 0.05 г

2%

Аланин 0.07 г

1%

Аспарагиновая кислота 0.57 г

4%

Глютаминовая кислота 0.40 г

2%

Глицин 0.07 г

1%

Пролин 0.08 г

1%

Серин 0.09 г

1%

Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 0.03 г

Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г

Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г

Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.00 г

Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.00 г

Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.00 г

Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.00 г

Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 0.02 г

Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 0.00 г

Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 0.00 г

Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.00 г

Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 0.00 г

Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.00 г

Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.00 г

Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 0.05 г

Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 0.04 г

Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.01 г

Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.00 г

Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.00 г

Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.00 г

Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.00 г

Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.00 г

Трансжирные кислоты (ТЖК) 0.00 г

Холестерин 0.00 мг

Спирт, этил 0.00 г

Кофеин 0.00 мг

Теобромин 0.00 мг