Картофель - состав, польза и вред

Вода 72.61 г

-

Калории 101.86 ккал

4%

Белок 2.58 г

3%

Жиры (липиды) 0.11 г

0%

Зола 1.38 г

-

Углеводы 23.34 г

7%

Клетчатка 3.00 г

-

Сахара 1.18 г

-

Сахароза 0.27 г

-

Глюкоза (декстроза) 0.37 г

-

Фруктоза 0.30 г

-

Лактоза 0.00 г

-

Мальтоза 0.00 г

-

Галактоза 0.00 г

-

Крахмал 16.61 г

-

Кальций, Ca 18.81 мг

1%

Железо, Fe 2.42 мг

24%

Магний, Mg 27.33 мг

6%

Фосфор, Р 68.24 мг

9%

Калий, К 443.29 мг

9%

Натрий, Na 109.67 мг

8%

Цинк, Zn 0.36 мг

3%

Медь, Cu 0.39 мг

43%

Марганец, Mn 0.43 мг

18%

Селен, Se 0.42 мкг

0%

Фтор, F 49.40 мкг

1%

Витамин А 0.19 мкг

0%

Ретинол 0.00 мкг

0%

Каротин, бета 2.82 мкг

0%

Каротин, альфа 0.00 мкг

0%

Криптоксантин, бета 0.00 мкг

-

Ликопин 0.00 мкг

-

Лютеин + зеаксантин 15.18 мкг

-

Витамин Е (альфа-токоферол) 0.03 мг

0%

Витамин D (D2 + D3) 0.00 мкг

0%

Витамин К (филлохинон) 1.71 мкг

1%

Витамин С, общая аскорбиновая кислота 11.91 мг

13%

Тиамин 0.09 мг

7%

Рибофлавин 0.04 мг

3%

Ниацин 1.61 мг

10%

Пантотеновая кислота 0.50 мг

10%

Витамин В-6 0.34 мг

26%

Фолиевая кислота 0.00 мкг

-

Фолаты, еда 14.10 мкг

3%

Фолаты, ПЭФ 14.10 мкг

3%

Холин, всего 17.13 мг

3%

Витамин B-12 0.00 мкг

0%

Бетаин 0.27 мг

-

Триптофан 0.03 г

3%

Треонин 0.07 г

3%

Изолейцин 0.08 г

3%

Лейцин 0.12 г

2%

Лизин 0.12 г

2%

Метионин 0.03 г

1%

Цистин 0.03 г

1%

Фенилаланин 0.09 г

2%

Тирозин 0.07 г

1%

Валин 0.11 г

4%

Аргинин 0.10 г

1%

Гистидин 0.04 г

2%

Аланин 0.06 г

0%

Аспарагиновая кислота 0.49 г

4%

Глютаминовая кислота 0.34 г

2%

Глицин 0.06 г

1%

Пролин 0.07 г

1%

Серин 0.09 г

1%

Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 0.03 г

Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г

Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г

Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.00 г

Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.00 г

Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.00 г

Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.00 г

Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 0.02 г

Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 0.00 г

Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 0.00 г

Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.00 г

Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 0.00 г

Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.00 г

Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.00 г

Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 0.05 г

Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 0.03 г

Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.01 г

Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.00 г

Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.00 г

Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.00 г

Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.00 г

Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.00 г

Трансжирные кислоты (ТЖК) 0.00 г

Холестерин 0.00 мг

Спирт, этил 0.00 г

Кофеин 0.00 мг

Теобромин 0.00 мг