Картофель (кожура) - состав, польза и вред

Вода 65.79 г

-

Калории 124.86 ккал

5%

Белок 3.66 г

4%

Жиры (липиды) 0.10 г

0%

Зола 2.13 г

-

Углеводы 28.32 г

9%

Клетчатка 5.13 г

-

Сахара 1.40 г

-

Кальций, Ca 40.00 мг

4%

Железо, Fe 5.91 мг

59%

Магний, Mg 34.71 мг

8%

Фосфор, Р 73.14 мг

10%

Калий, К 524.71 мг

11%

Натрий, Na 117.14 мг

9%

Цинк, Zn 0.46 мг

4%

Медь, Cu 0.80 мг

88%

Марганец, Mn 0.92 мг

40%

Селен, Se 0.47 мкг

0%

Витамин А 0.29 мкг

0%

Ретинол 0.00 мкг

0%

Каротин, бета 6.00 мкг

0%

Каротин, альфа 0.00 мкг

0%

Криптоксантин, бета 0.00 мкг

-

Ликопин 0.00 мкг

-

Лютеин + зеаксантин 30.00 мкг

-

Витамин Е (альфа-токоферол) 0.04 мг

0%

Витамин D (D2 + D3) 0.00 мкг

0%

Витамин К (филлохинон) 1.70 мкг

1%

Витамин С, общая аскорбиновая кислота 11.34 мг

12%

Тиамин 0.07 мг

5%

Рибофлавин 0.07 мг

5%

Ниацин 2.01 мг

12%

Пантотеновая кислота 0.56 мг

11%

Витамин В-6 0.42 мг

32%

Фолиевая кислота 0.00 мкг

-

Фолаты, еда 16.43 мкг

4%

Фолаты, ПЭФ 16.43 мкг

4%

Холин, всего 31.00 мг

6%

Витамин B-12 0.00 мкг

0%

Бетаин 0.50 мг

-

Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 0.03 г

Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г

Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г

Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.00 г

Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.00 г

Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.00 г

Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.00 г

Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 0.02 г

Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 0.00 г

Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 0.00 г

Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.00 г

Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 0.00 г

Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.00 г

Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.00 г

Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 0.04 г

Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 0.03 г

Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.01 г

Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.00 г

Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.00 г

Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.00 г

Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.00 г

Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.00 г

Трансжирные кислоты (ТЖК) 0.00 г

Холестерин 0.00 мг

Спирт, этил 0.00 г

Кофеин 0.00 мг

Теобромин 0.00 мг