Картофель (кожура) - состав, польза и вред

Вода 65.79 г

3%

Калории 124.86 ккал

5%

Белки 3.66 г

4%

Жиры 0.10 г

0%

Зола 2.13 г

-

Углеводы 28.32 г

9%

Клетчатка 5.13 г

-

Сахара 1.40 г

-

Кальций Ca 40.00 мг

4%

Железо Fe 5.91 мг

59%

Магний Mg 34.71 мг

8%

Фосфор P 73.14 мг

10%

Калий K 524.71 мг

11%

Натрий Na 117.14 мг

9%

Цинк Zn 0.46 мг

4%

Медь Cu 0.80 мг

88%

Марганец Mn 0.92 мг

40%

Селен Se 0.47 мкг

0%

Витамин А 0.29 мкг

0%

Ретинол 0.00 мкг

0%

Бета-каротин 6.00 мкг

0%

Альфа-каротин 0.00 мкг

0%

Бета-криптоксантин 0.00 мкг

-

Ликопин 0.00 мкг

-

Лютеин и зеаксантин 30.00 мкг

-

Витамин Е Альфа-токоферол 0.04 мг

0%

Витамин D Кальциферол 0.00 мкг

0%

Витамин K1 Филлохинон 1.70 мкг

1%

Витамин C Аскорбиновая кислота 11.34 мг

12%

Витамин B1 Тиамин 0.07 мг

5%

Витамин B2 Рибофлавин 0.07 мг

5%

Витамин B3 Ниацин 2.01 мг

12%

Витамин B4 Холин 31.00 мг

6%

Витамин B5 Пантотеновая кислота 0.56 мг

11%

Витамин B6 Пиридоксин 0.42 мг

32%

Фолиевая кислота 0.00 мкг

-

Фолаты 16.43 мкг

4%

Витамин B9 Фолаты DFE 16.43 мкг

4%

Витамин B12 Кобаламин 0.00 мкг

0%

Бетаин 0.50 мг

-

Насыщенные жирные кислоты 0.03 г

Масляная кислота 0.00 г

Капроновая кислота 0.00 г

Каприловая кислота 0.00 г

Каприновая кислота 0.00 г

Лауриновая кислота 0.00 г

Миристиновая кислота 0.00 г

Пальмитиновая кислота 0.02 г

Стеариновая кислота 0.00 г

Мононенасыщенные жирные кислоты 0.00 г

Гексадеценовая кислота 0.00 г

Октадеценовая кислота 0.00 г

Гондоиновая кислота Омега-9 0.00 г

Эруковая кислота Омега-9 0.00 г

Полиненасыщенные жирные кислоты 0.04 г

Октадекадиеновая кислота 0.03 г

Октадекатриеновая кислота 0.01 г

Стеаридоновая кислота Омега-3 0.00 г

Эйкозатетраеновая кислота 0.00 г

Эйкозапентаеновая кислота EPA Омега-3 0.00 г

Докозапентаеновая кислота DPA Омега-3 0.00 г

Докозагексаеновая кислота DHA Омега-3 0.00 г

Трансжиры 0.00 г

Холестерин 0.00 мг

Этиловый спирт 0.00 г

Кофеин 0.00 мг

Теобромин 0.00 мг