Batata (pele) - composição, benefícios e malefícios

Água 65.79 g

-

Calorias 124.86 kcal

5%

Proteína 3.66 g

4%

Gordura (lipídios) 0.10 g

0%

Cinzas 2.13 g

-

Carboidrato 28.32 g

9%

Fibra 5.13 g

-

Açúcares 1.40 g

-

Cálcio, Ca 40.00 mg

4%

Ferro, Fe 5.91 mg

59%

Magnésio, Mg 34.71 mg

8%

Fósforo, P 73.14 mg

10%

Potássio, K 524.71 mg

11%

Sódio, Na 117.14 mg

9%

Zinco, Zn 0.46 mg

4%

Cobre, Cu 0.80 mg

88%

Manganês, Mn 0.92 mg

40%

Selênio, Se 0.47 mcg

0%

Vitamina A 0.29 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 6.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 30.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.04 mg

0%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 1.70 mcg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 11.34 mg

12%

Tiamina 0.07 mg

5%

Riboflavina 0.07 mg

5%

Niacina 2.01 mg

12%

Ácido pantotênico 0.56 mg

11%

Vitamina B-6 0.42 mg

32%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 16.43 mcg

4%

Folato, DFE 16.43 mcg

4%

Colina, total 31.00 mg

6%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Betaína 0.50 mg

-

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.03 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.02 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.00 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.04 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.03 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.01 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg